邱姝晶

技能大赛是现阶段我国教育行业的一项重大工程，不仅是中职学校培养选拔人才的重要途径，还是对职业教育深化的检验成果。此外，职业技能大赛对引领职业院校的教育教学改革有着深刻影响，代表着中职学校教育教学发展的目标。本文主要对中职酒店专业受技能大赛印象对教学改革的启发进行了分析，希望可提升中职酒店专业的教学效率，达到预期目标。

前言

现阶段，职业技能大赛已在我国普及，职业技能大赛的举办主要是职业学校用来培养人才的。职业技能大赛也是职业对人才的一次考验，更是提升中职学校教学质量的机遇，在中职学校教学改革中占据非常重要的地位。鑒于此，中职酒店专业教师在教学中，可将技能大赛融入到教学中，促使学生可以吸收，推动教学改革的发展。

一、酒店服务类技能大赛特点

酒店专业技能大赛在比赛环节中，主要依托理论与实践两部分，理论部分包括填空题、判断题、简答题。具体来说，技能大赛的实践过程不仅包含国家的中餐宴会摆台以及酒店专业人员在服务中的仪容仪表展示，还有中餐宴会摆台中酒店人员在服务实操等方面的展示。当然，随着比赛内容的多元化，我国技能大赛开始走向多元化，每年都会将比赛过程中的细节进行调整和完善，从而促使中职生全面的发展。

二、职业技能大赛对中职酒店专业教学改革的启示

随着技能大赛的不断更新和中职学校专业的不断发展，教师在教学过程中，可将技能大赛融入课堂教学活动中，促使学生在参赛过程中，享受学习成果，并借此不断深化课本内容。……