张鹏云，李 蓉，卢俊文，张朋杰，陈丽斯，张 峰

(1.中山出入境检验检疫局 检验检疫技术中心，广东 中山 528400；2.广东药科大学 公共卫生学院，广东 中山 528458；3.中国检验检疫科学研究院 食品安全研究所，北京 100176)

沙棘(HippophaerhamnoidesL.)又名酸刺，是胡颓子科沙棘属植物的干燥成熟果实，是一种药食同源植物[1]，在抗肿瘤、抗氧化、抗过敏、保护心脑血管系统、增强免疫力等方面具有明显的药理作用，并广泛应用于化妆品、医药保健品、食品等领域，具有较高的经济价值[2-5]。此外，沙棘适应能力强，耐旱、耐寒、耐盐碱、抗风沙，对生态环境的改善也具有积极作用，主要在我国的西北、西南、东北等地区种植[6]。近些年人们对沙棘的研究主要集中在黄酮类、氨基酸、脂肪酸等化学成分[7]，而对于其挥发油的报道相对较少，如杜然等[8]利用超临界CO2萃取法从西藏产沙棘中提取挥发油，并鉴定出14种化合物，主要成分为不饱和脂肪酸；卢金清等[9]采用水蒸气蒸馏法结合气相色谱-串联质谱技术提取并鉴定沙棘挥发油成分，最终鉴定出46个组分，主要成分为脂肪酸类化合物；胡兰等[10]利用水蒸气蒸馏法提取新疆两个产地的沙棘挥发油，分别鉴定出44种和50种组分，主要成分为烷烃类和醇类化合物，两者有17种共同组分。由此看出不同产地沙棘挥发油所含化合物种类及含量差异较大。

顶空-固相微萃取技术(HS-SPME)是近些年发展起来的前处理方法，集采样、萃取、浓缩、进样于一体，具有操作简便、样品使用量少、无需溶剂、易实现自动化、分析速度快[11]等优势。……