林春菲 史盼

【摘要】本文以九嶷山瑶族乡牛头江的酒歌为调查对象进行研究。立足于民族音乐学的理论与方法，以九嶷山瑶族乡牛头江村民的日常生活和口述中的音乐行为为调查点，对音乐表象加以探究，客观地阐述瑶族酒歌的音乐形态、社会功能及所蕴藏的文化内涵。

【关键词】瑶族;酒歌;音乐形态;社会功能

【中图分类号】J60                               【文献标识码】A

九疑山瑶族乡位于宁远县南部，东西长约25公里，南北宽约45公里。东与蓝山县的紫良乡相接，南与江华、道县相邻。辖紫荆、牛头江、九嶷山、九嶷洞等行政村。目前，学术界已关注到瑶族酒歌，并有效展开了一定程度的研究，但更系统、深入地研究尚有较大的发展空间。本文从九嶷山瑶族乡酒歌的音乐形态出发，去透视九嶷山瑶族乡酒歌音乐表现形态中内涵丰富的瑶族酒文化;通过对九嶷山瑶族乡酒歌的音乐形态进行分析，进而更深入地探析九嶷山瑶族乡酒歌的社会功能。

一、牛头江瑶族酒歌的文化生境

音乐作为人类文化的一个种类，必然与文化的各个方面紧密关联。有人把文化理解为是人们的生活形态，是在与自然环境、社会环境、历史、宗教等各种关联中得以存在的。音乐也是在与围绕着人类的各种环境的紧密关联中得以传承的。自然环境是人类赖以生存的客观基础，对音乐给予各种各样的影响。音乐与社会环境的关系，主要表现在围绕着生产方式而形成的多种社会性关系与音乐的关联之中。[1]九嶷山瑶族乡牛头江酒歌是在牛头江特定的自然环境与社会环境的相互作用下得以生存。

（一）自然环境

九嶷山瑶族乡牛头江位于宁远县与蓝山县的交界处，在一分为三的三分石下。三分石又名三峰石，据明万历《九疑山志》记载：“三峰并峙如玉笋，如珊瑚。其上有仙桃石、步履石、马蹄石。尤以香炉石最精美，有足有耳，形质天然。”[2]

笔者在采访盘有英时，她讲述了一个关于三分石与婆婆石的故事。“在很久以前，公公和婆婆两个人因为性格不和的原因总是吵架。有一天晚上，两个人吵得实在是太凶了，公公就带着他儿子的媳妇和孙子往外跑，于是婆婆就急忙穿着草鞋去追他们。追了一个晚上追到了鲁观村，到了天亮的时候，婆婆发现自己追错了方向，公公、他儿子的媳妇和孙子三个人在牛头江，刚好与她是背靠着背的反方向。因此，就有了婆婆石在鲁观村，三分石在牛头江，三分石分别代表的是公公、他儿子的媳妇和孙子三个人。”

（二）人文环境

九嶷山瑶族乡总面积为328.3平方公里。[3]牛头江村长刘绍成告诉笔者，牛头江村主要以赵、盘、黄姓为主，共有189户，总人口792人，6个村民小组。村民以前靠山生存，砍柴、砍竹。现今发展旅游业，禁止伐树砍竹，就以种田为生。主要种植稻谷、红薯、玉米。牛头江的瑶族历史悠久，在长期繁衍生息的过程中，不断地发展、演变，创造出了独具特色的瑶文化和农耕文化。牛头江现今仍保留着瑶族的传统风俗习惯，如盘王节、坐歌堂、还盘王愿，跳长鼓舞等民俗文化活动。

瑶民男女老少皆有饮酒的习惯，据《蓝山县图志》载：“竟有年登耄耋，未曾试尝粒米者，惟酒则男妇老幼有同嗜焉。”牛头江村民也“好酒”，如笔者在采访盘有英盘时，她说：“今天在我家吃中饭，等会要喝酒的，还要唱酒歌的。”可见，在牛头江村民的生活中，酒与酒歌是不可缺少的一部分。酒歌作为牛头江村民在生产生活中的一种娱乐形式，传承着牛头江瑶族酒歌的历史与文化。

二、瑶族酒歌的音乐形态

瑶族酒歌的音乐形态包括旋律、节拍、节奏、调式调性等方面。其中旋律是歌曲的灵魂，是歌曲情感的直接体现，占主导地位;而节奏则是音乐的核心等。正是因为各个要素之间相互联系、相互作用，才共同构成绚丽多姿的瑶族酒歌。九嶷山瑶族乡牛头江酒歌是在其特定的自然环境与人文环境下，形成特有的音乐形态。

（一）曲体结构

牛头江瑶族在迎客时所唱的祝酒歌共有十二段，每段的旋律、曲调相同，仅在歌词、节奏方面发生细微变化。祝酒歌由a、b两个乐句组成，曲体简单，曲体结构图式如下：

（二）旋律形态

祝酒歌的旋律使用了do、sol、la三音，具有着独特的韵味、淳朴豪爽的风格，流畅优美。如例1：

盘有英演唱 林春菲记谱

由上可知，祝酒歌用do、sol、la进行，旋律流畅优美。a、b两乐句之间是变化重复的关系，在旋律的音程上，运用纯四度、小三度、大二度，级进结合着跳进，张弛相间，使酒歌在听觉上既有二度音程的平静、自然与舒缓，又有四度跳进的豪放与激动。歌曲两个乐句的起音和结束音都是徵音sol，特别是在乐句结束前的la→sol的大二度下行级进，使徵调式的色彩十分鲜明。

牛头江瑶族酒歌有其独特的演唱形式，即la音大多是下滑到徵音上。而盘有英的弟媳盘心秀也唱了她们隔壁茶洞村的祝酒歌，与牛头江的祝酒歌稍有不同。如例2：

盤心秀演唱  林春菲记谱

综上，盘有英与盘心秀所唱的祝酒歌其旋律核心音调相同，均由“do、sol、la”组成。仅在旋律进行的走向上稍有不同。笔者推测：这可能是因为祝酒歌在村民的口耳相传、生活环境等方面受些许影响，但其核心音保持不变。

（三）节拍节奏

节奏是音乐的骨骼，音乐通过节奏组织起来。节拍即是音乐中强弱拍有规律的循环重复，在这种循环运动中，强音部分总是向弱音部分发展，弱音部分也总是向强音部分流动，这种要素的不断再生给节奏的延续注入了新的活力。[4]

牛头江瑶族酒歌，节拍以四二拍为主，节奏舒展徐缓，节奏型分别是XX、X。XX X这种前松后紧的节奏烘托出村民喝酒时的欢乐、和谐的气氛。祝酒歌中出现较多的自由延长音，这可根据演唱者自身的歌唱特点与习惯，自由延长。

（四）调式调性

调式是音乐文化长期发展的结果，各个民族由于其不同的历史与文化、地理与环境，逐渐形成了各自的调式特征。[5]牛头江瑶族迎客时的祝酒歌为徵调式。迎客时的祝酒歌有其自身的调式特点，由三音组成，使酒歌自然、淳朴的民族风格尤为突出。歌曲中的sol、do兩个音出现的很频繁，加上每个乐句的起音与结束音都在徵音sol上，使其调式属性清晰，属于色彩明亮，擅长于表现抒情性、热烈而爽朗的徵调式。由于每个人自身的嗓音条件、性格等方面的不同，演唱出来的调性也会有所差别。如盘有英因为自身性格外向，所演唱出来的酒歌音调就比较高，所以情绪十分的激昂而富有激情。盘心秀自身性格比较害羞、腼腆，所演唱出来的酒歌音调相对低些，所以情绪相比较含蓄、平淡。

三、瑶族酒歌的社会功能

瑶族酒歌的产生、存在与村民的生产生活紧密相连，也发挥着交流、娱乐、助兴等重要的功能。村民们善于把生产生活中的认识、情感、知识等融入到酒歌当中，使酒歌具有独特的意义和作用。

（一）审美功能

音乐是人类审美意识的产物。音乐从生产、祭祀等活动中分化出来发展为一种独立的意识文化形式，就是为了满足人们越来越强烈的审美需求，审美是音乐最基本或最主要的功能。[6]

瑶族酒歌是瑶族人民生活中不可或缺的一部分，瑶族酒歌在瑶族民众中传唱，其音乐形态的延续对瑶族民间音乐的传承起着直接作用。瑶族酒歌的传唱既有利于瑶族民间音乐的传承，又有利于瑶族民间音乐的传播。传承与传播对瑶族酒歌的新创作提供了原始的音乐素材，新创作的瑶族酒歌可提升人们对瑶族酒歌的认识与欣赏。

（二）加强人际交流

牛头江村民平时都在忙于干着农活，亲朋好友相聚在一起的时间比较难得，因此，他们非常珍惜在一起相处的时光。平时一有客人来访，主人会很热情地接待，而最能体现出牛头江瑶族人民热情的，则是拿出自家酿的酒来款待客人，以表达对客人真心实意的欢迎与敬意。对于能歌善舞的牛头江瑶族村民来说，有酒当然要有歌了，酒歌在不知不觉中充当人际交往的桥梁。大家借此机会相聚在一起喝着酒唱着歌，彼此间互相交流。人们通过交流，沟通心灵，让彼此间的距离慢慢拉近。如酒歌《四杯酒》，“四杯酒，四季红，劝哥喝酒莫做工;做工还有几年好，桂花还有几年红。”[7]其中“妹妹”劝“哥哥”不要一心想着劳作，要适当的休息。

（三）增进娱乐性

黑格尔在《美学》中指出“艺术的目的应被规定为唤醒各种本来睡着的情绪、愿望和情欲，使它们再活跃起来，把心填满使一切有教养的人或是无教养的人都能深切的感受到凡是人在内心最深处和最隐秘处所能体验和创造的东西……在赏心悦目的观照和情绪中尽情欢乐。”[8]

牛头江瑶族酒歌结构简短，歌词浅显易懂，娱乐性强。如坐歌堂的时候，男女老少相聚坐在一起喝酒对歌，对的高兴时，大家会相视大笑，在这欢歌笑语中一碗接一碗。盘有英说：“想要劝人家多喝几碗酒，也用唱歌的方式。我唱完一杯酒，就让他们喝一杯酒，接着唱二杯酒，他们喝第二杯酒，就这样我唱一杯，他们喝一杯，唱两杯就喝两杯，还有三杯四杯五杯。我们喝酒一般讲到六杯，有些讲六杯喝三碗的都有。”瑶民通过互唱酒歌，为生活增添乐趣。如《五杯酒》，“五杯酒，五金魁，哥想和妹猜两梅;哥哥猜个八字好，妹妹猜个五金魁。”《七杯酒》：“七杯酒，正齐心，哥想和妹比年庚;哥是丙寅妹是卯，丙寅丁卯共一庚。”[9]其中“哥哥”和“妹妹”通过互猜两梅、比年庚的“游戏”来增添娱乐。

（四）教化功能

瑶族酒歌与牛头江村民的生产生活紧密相关，酒歌通过牛头江瑶族村民世世代代地口头传承下来，后人在学唱酒歌时，潜移默化地学到其中的各种知识，受到多方面的教育和熏陶。如笔者在调查采访牛头江的盘有英盘时，她说“唱歌要讲礼貌，这里唱的都是有礼貌的歌，说的都是有礼貌的话。以前有人在我家吃饭，他问我瑶族喝酒有什么规矩啊。我说要穿瑶族服装，然后一只手拿着酒，一只手斟酒，这时就要有歌的了。一杯一定发财，两杯良好的很，三杯三朵财宝，四杯四季发财，四方大力，五杯五谷丰登，六杯六六大顺，七杯七心得意，八杯八字好，九杯长久富贵，富贵长久，十杯事事大顺。”从盘有英盘的话中，我们可以看出牛头江瑶族人民非常重视礼仪。在酒桌上，男主人无论酒菜备的好与不好，都会跟客人说句招待不周，请见谅类似的礼貌话语。女主人则会先按照客人座位的次序依次给客人面前的酒碗斟满酒，接着男主人会率先站起来端起酒碗向客人敬酒，敬酒的时候要唱酒歌，主人通过唱酒歌来邀请客人，这时客人也会随即跟着主人一起端起酒，聆听主人唱酒歌。如“一杯酒，摆上台，妹妹吃酒哥来筛;妹妹吃了有心酒，有心有意再来筛。”唱完以后，主客人一起干了这杯酒，如果你不会喝酒，那也要适当地抿一口表示领情。这时，女主人会再依次地给大家斟满酒，之后男主人再唱：“二杯酒，是一双，妹妹吃酒哥来端;妹妹吃了有心酒，有心有意再一双。”就这样唱一段酒歌，喝一杯酒。

（五）历史传承功能

瑶族酒歌作为一种瑶歌体裁，有着悠久的历史文化，记述了瑶族人民的生产生活、宗教信仰、道德观念等。如《九杯酒》：“九杯酒，正重阳，重阳美酒桂花香;记得那年闰九月，过了重阳又重阳。”[10]牛头江村长刘绍成说：“酒歌是村民们集体口头创作的，主要是由村民们世世代代口头传播的形式，由年长的村民们喝酒唱歌时，年轻人在旁边观看，自然就会了。现在牛头江会唱瑶歌的人有三分之二，都是在有活动、做生日、做喜事、烤火坐歌堂的时候，还有正月里人多的时候，大家一起唱瑶歌来热闹热闹。以前我们瑶族结婚的时候，女方到男方家里要坐歌堂，唱的都是一些有礼貌的话。做喜事的时候，劝人家喝酒也会用唱歌这种方式让人家多喝一杯酒。还有像今天你们来，我们这个地方没什么好招待的，也会用唱歌的这种方式来招待你们。”

参考文献

[1]王耀华编著.世界民族音乐概论[M].上海：上海音乐出版社，1998（2）：2-3.

[2]湖南省宁远县地方志编纂委员会编.宁远县志[M].北京：社会科学文献出版社，1993：549.

[3]宁远县人民政府门户网站.

[4]陈雅先.论音乐节奏的表现特性[J].福建师范大学学报，1991（4）：118.

[5]汪普英.浙江畲族民歌调式分布的在衍变研究[J].中国音乐（季刊），2015（1）：204.

[6]黄硕.试论音乐的功能及其在现今社会中的经济效用[J].江西教育学院学报，2008（2）：110.

[7][9][10]湖南省宁远县民族事务委员会.九嶷瑶歌[M].宁远：湖南省宁远县民族事务委员会，2013（1）.

[8]黑格尔.美学（第一卷）[M].北京：商务印书馆，1983：57.

作者简介：林春菲（1989—），女，湖南武冈人，讲师，研究方向：少数民族音乐;史盼（1993—），女，江西丰城人，教师，研究方向：少数民族音乐。