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校企合作是高校培养旅游管理专业人才的应用能力和综合组织的重要途径和手段。本文通过对广东技术师范大学与金马国际旅行社合作现状的分析，总结校企合作的实践经验，分析其在办学观念、保障机制、实践内容等方面还存在的一些共性的问题，并提出应从健全校企合作的动力机制，拓展校企合作的宽度和深度，打造“双师型”教学团队以及深化教学改革等方面入手，使校企合作真正发挥应有的作用。

引言

所谓校企合作，是指在高校人才培养过程中，发挥学校和企业的各自优势，共同培养市场与社会所需要人才，实现高校与企业双赢的新型教学模式。1969年，美国著名的希尔顿投资管理集团向休斯顿大学捐资开办酒店管理学院，并把该集团的管理模式作为专业教学的内容，学院也把该集团作为唯一的专业实习基地，由此开启了全球旅游管理专业校企合作的先河。校企合作对培养旅游管理专业应用型本科人才，有着特殊、重要的意义。广东技术师范大学旅游管理专业，在教学中，也不断探索校企合作的实践形式，其中其在与金马旅行社的合作中也取得了一些有益的经验。

一、校企合作实践

广东技术师范大学旅游管理专业开设于1997年，至2018年，已有17届毕业生，是以培养应用型人才为目标的省级名牌专业。金马旅行社创立于2004年，是广东省位列前三甲的大型旅行社，双方互有需求，于2014年签订了建立校企合作基地协议。几年来，已有几十位老师和旅行社工作人员进行了相互的学习和交流，数百名学生进行了实习实践活动，取得了较好的效果。双方的合作主要采取了以下的形式。

（一）互派导师进课堂

金马旅行社每年都派出金牌导游、金牌销售、金牌计调和金牌出境领队到学校进行授课，其用生动的实践案例，对导游带团技巧、景点线路注意事项、突发事件应急处理及各种投诉应对化解等旅游实践问题给予实用且适用的解答。学校也派出专业教师到旅行社进行授课，从而将旅行社工作人员的培训提升到了理论性、系统性、宏观性和前瞻性的层面。

（二）相互嵌入教学内容

学校旅游管理专业在课程设置和课程内容调整方面，将金马旅行社实际工作中一些重要的岗位，如签证助理、邮轮线路销售、出境领队等所需的新知识、新案例提供给校方，在教学内容上进行及时更新与调整，同时将旅游行业必需的执业资格证书，如全国导游资格证、旅游规划师证、会展管理资格证等相关的所需课程模块嵌入到课程设置并进行学分管理。企业也将从业人员培训的内容嵌入了校方提供的导游概论、世界名胜概览、广州旅游文化等课程中。通过互相嵌入教学内容，双方取长补短，合作共进。

（三）双方互为实践基地

自2014年双方签订实习基地协议后，金马旅行社每年为校方提供计调助理、导游、领队、签证助理和旅游顾问等以上的实习岗位，不仅确保了专业实习落实到位，而且也为学生假期兼职、未来就业、创业设想等方面提供了支持。学校方面也与旅行社相互配合，将实习期和实践课程安排在旅游旺季，为旅行社提供有力的人力资源支持。

二、校企合作的理论与实践意义

（一）培养社会需要的应用型人才

广东技术师范大学旅游专业针对旅行社模块的专业课程有旅游市场营销、计调实务、旅游产品设计和旅行社经营管理等，这些课程如果只放在课堂进行理论教学和一般性的案例教学，根本无法达到应用性的效果，而通过校企合作，则可以使学生深入而真实地把握这些课程，可以加深学生对本专业的学习兴趣和理解能力，也可以解决单纯知识教育、动手能力差的问题。

（二）推动专业设置与课程体系改革

随着旅游企业经营环境的发展变化，旅游专业的专业建设、课程结构和授课内容也要相应地发生改变。合作中，应让旅游企业参与制订人才培养方案、调整课程设置、纠正评价标准和开展技能培训等，从而通过多方面充分采纳旅游企业的意见，获得最新的市场需求信息，从而克服人才培养与社会需求相脱节的问题。

（三）拓宽“双师型”教师队伍的培养途径

培养既有理论知识又有实践能力的学生，必须有与之相匹配的“双师型”师资队伍。大学的教师队伍，多数具备硕士、博士学历，但毕业后就在高校直接任教，缺乏实践经验，理论有余，实践不足。实行校企合作，是培养“双师型”教师的有效途径。可以采取的方法有以下几点。一是安排刚从高校毕业的年轻教师到旅游企业实践，增加他们一线工作的经历;二是安排在职教师利用寒暑假参加旅游企业实践，丰富实践经验;三是直接从旅游企业引进优秀人才充实到教学一线，让他们把实践经验引进课堂;四是长期或短期聘请旅游企业的专家作为学校的兼职教师。

（四）促进创新创业成果的开发和转化

在合作过程中，校企双方应互相提供资源平台，优化资源配置。企业解答学生在创业过程中遇到的困扰问题，通过真实有效的案例使学生获得切合实际的解决方案。学校在授课中对企业所需的基本理論知识予以强化，这样可以使实践教学改革方向更加明确，横向课题的申报和成果转化更有基础，这对学校的科研水平的提高、企业实力的壮大都有着积极的作用。

三、实施校企合作在实践中遇到的问题

（一）传统的办学观念影响校企合作的实施

传统的办学理念当中，学生先要完成教材框定的课程理论知识，教师辅之以案例教学，使学生掌握必需的知识点，锻炼其分析问题和解决问题的能力，学生以此获得相应的学分。但是现今社会的发展速度快，使得课本上的教学理念变得陈旧而且脱节。书本和课堂上的案例也大多属于经典案例，但都是时间较久的，时代背景的变化而使其经典不再，而且对案例的分析方法和结论，也落后于时代的要求。同时由于学校这样相对封闭的环境，使企业担心其进入教学课堂后能否取得预想的效果，企业需要考虑带来的一些新的理念和新的教学方法对原有的教学体系的冲击、学校的接受程度等。所以，无论从校内的教学体系来说，还是从企业带来的教学理念来说，学校对于企业理念的接受和实施都有一定的困难。

（二）校企合作的保障机制不健全

目前，我国的旅游管理校企合作管理机制还不是很健全，校方和企业之间的合作仅仅是局部和浅层次的。例如，有的学校只是将部分优秀的学生派遣到企业进行实习，而其他的学生则没有这个机会，所以这也就使大部分学生没有相关的实习经验，不能很好地适应社会的发展，从而会使学生之间的差距越来越大。还有一些旅游企业的学生的实习只是流于形式，没有真正将学生安排到旅游实践中，导致学生学习的积极性和热情不高，从而致使不能达到校企合作的预期目标。长此以往，校企合作便成了走过场和文字游戏，不能促进专业人才的培养。

（三）理论教学与实践内容的不一致

旅游市场营销、计调实务、旅游产品设计和旅行社经营管理等针对旅行社的理实一体化的课程已足够丰富。但是与旅游企业的现实情况仍然存在着诸多不同，旅行社在工作当中运用的办公平台与教科书中的理论模型无法契合，教科书中所提及的案例处理的方法与企业解决问题的实际状况大不相同。人们从书本上学到的只是一些基本的常识而已，而在实际工作中，变量非常多。刚刚进入企业实习的学生最初从事的都是一些非常细致琐碎的工作，与学到的理论知识甚至毫无关联。

（四）培养目标与实践条件的不适应

学校在对学生进行培养的过程中，更多的是从理论基础的角度出发，具有知识性、业务技能操作性，而在企业当中更多的是从企业中层管理的角度去分析和解决问题。从学校自身实践条件上来说，无论硬件还是软件都仅支持最基础的情景模拟，还达不到管理层的实践要求，这就导致企业对旅游专业本科生的要求与学校培养目标的要求相脱节。

（五）实践岗位与创新创业教育的不对接

目前，学生到旅行社实习的岗位相对具体，比如，线路的销售、计调、签证和客服等，这些岗位的职责分工明确，是构成旅行社运营的重要部分，但是学生在实践中，受时间、精力、条件等各方面的制约，获得的经验更多的是来自与实践岗位的单方面经验。如果学生想参与创新创业等方面的训练和实际工作，还存在一定的难度。可见，校企合作实践中的创新创业教育仍然是教学环节的短板。

四、加强校企合作的对策

（一）健全校企合作的动力机制

目前，我国在校企合作还处于探索阶段，尽管国家已经制定相关政策来支持校企合作，但是由于缺乏合理的动力机制，所以很多企业在与校方合作的时候主动性不高。合作的动力是双赢，只强调一方为另一方做什么，这种合作是无法长期维系的。企业是赢利性组织，所以当谈到进行专业合作和做“校中企”这些涉及利益分享合作方式时，企业方一定会讳莫如深，从而导致双方合作只是停留在表面的形式上。校企合作的内在动力不足，是合作不到位的一大阻碍。对此，一方面，国家需要制定相关的法律法规并切实执行，另一方面，学校和企业双方要更深入地探讨拿出切实可行的“双赢”方案并予以实施。

（二）拓展校企合作的宽度和深度

校企合作不只是企业提要求，学校运用资源去满足企业的利益需求，更需要企业通过深度合作让学校得以借助企业的经验去发展。学校应在与企业的合作中，通过合作实践，特别是横向课题的研究，提升教师的科研能力，并借助企业的经验更深层次的展开纵向课题的研究，进而使学科建设能力得以提升。

（三）打造“双师型”教学团队

从学校角度来看，“双师型”教师的培养在校企合作中可以起到事半功倍的效果，如让刚毕业的年轻教师到旅游企业实践，使年轻教师获得一线工作经验;也可以使其利用寒暑假到旅行社进行工作岗位的实践，这样，其不仅可以将理论与实践相结合，而且更可以从实践中丰富教学资料。从企业方面，优秀的旅游行业的人才进入到学校的一线教学岗位，可以从自身经历丰富课堂教学，达到更好的教学效果，使学生加深对本专业的认同感。长期或短期的聘请旅游企业的行家作为学校的兼职教师，既能丰富师资力量，也便于学生獲得更好的实践指导。这样一来，便能“教学相长”“师师相通”，从而形成真正的“双师型”教学团队。

（四）深化教学改革

随着现代科技水平以及人们服务意识的提高，旅游行业的服务流程以及服务设施也在不断完善。学校应通过校企合作，将成熟的理论框架与前沿信息的相互整合，不断调整与实践，改变与实际脱节的教学模式、教材、课程、实践环节和教学内容，从而达到应用型本科专业人才的培养目标。

随着高等教育的发展，校企合作已经成为培养应用型本科人才的必由之路，广东技术师范大学与金马旅行社的合作实践，对推动旅游管理专业的发展起到了非常重要的作用。今后，其如果能在契合双方利益的结合点上找到更好的“双赢”模式，必将获得更好的合作发展空间。

（作者单位：广东技术师范学院旅游管理系）