高职旅游营销课程“双师同堂”实施方案分析

2019-05-15赵晶

旅游纵览·行业版 2019年2期

赵晶

双师同堂教学是协同教学模式的分支，是一种创新性的教学模式，旨在通过丰富课堂教学形式，提高学生学习效果，并在此过程中提高教师的综合素养。双师同堂教学模式多种多样，包括支持式同堂教学、平行式同堂教学、互补式同堂教学等。本文从互补式同堂模式角度，浅析双师同堂在高职院校旅游产营销课程的具体实施方案。

一、双师同堂教学模式概述

双师同堂教学是协同教学模式的分支，是一种创新性的教学模式，它是指在同一教学场域内，由2位教师对学生群体进行多元化内容教学。双师同堂的合作教师可以为同一学科，也可以为跨学科合作，同时也可以是在校教师与企业导师的合作。2位教师通过一起承担授课学生的全部或者重要教学部分进行同堂合作。这样做旨在通过丰富课堂教学形式，提高学生学习效果，并在此过程中通过双师合作与交流，提高教师的综合素养。

双师同堂模式多种多样，运用较为广泛的是支持性同堂教学、平行式同堂教学与互补式同堂教学。支持性同堂教学是在双师同堂过程中，2位教师的角色分别为主讲教师与辅讲教师，课堂主要授课以主讲教师为主，辅讲教师负责对主讲教师讲授内容进行演示、操作，并辅助主讲教师对学生进行观察、巡视及评价。平行式同堂教学是在双师同堂过程中，2位教师的角色是平行的，在课堂上将学生进行分组后，每一位教师各自负责不用的小组进行平行知识与内容的指导。互补式同堂教学是在双师同堂过程中，2位教师角色是不分主讲与辅讲，而是就教学内容的侧重点进行紧密合作，用每位教师的长处进行内容相关的互补教学模式。

二、旅游产品营销课程实施双师同堂的意义

高职院校旅游产品营销课程，是为了培养学生在销售旅游产品过程中合理运用营销理论，进而提升营销能力的实战性较强的一门课程。教师在对学生进行专业能力培养的过程中，不能就营销而讲营销，而应注重学生综合素养的培养。因为，旅游行业发展势头迅猛，层出不穷的趋同化旅游产品导致市场竞争激烈，旅游消费者的选择也会更多，其对购物的情感体验也会提出更高的要求。在这样极不平衡的买方市场情况下，对于旅游行业的软服务提出了更高的要求，而其最直接的体现便是对旅游从业人员个人素养与综合服务能力提出了更高的要求。所以，教师在竭尽所能地培养高质量营销人才的时候，需要用发展的眼光看待市场的用人需求。更应在课堂上寻找合适的方法，让学生在课上能了解实际工作中对其个人专业能力的要求，以及在对客服务中对其个人能力及综合素养的要求。“双师同堂”作为一种创新性教学模式，为教师提供了很好的方法，可以帮助教师很好地完成人才培养的目标。其应用意义集中为丰富课程教学形式提高学习兴趣与提高课程效果两大方面。

三、双师同堂在旅游营销课上的具体实施

旅游营销课运用双师同堂，可以丰富课堂形式，提高课程效果。就旅游营销课来说，如何进行双师配合才能达到学生学习的最佳效果是教师需要深入探究的。笔者在大量的研究与思考前提下，对本门课程实施有效双师同堂方案进行梳理与总结。首先，在实施双师同堂的过程中，要明确思想，即双师同堂为解决什么问题，达到什么结果。对于旅游产品营销这门课，教师应依据企业用人需求及高职课程标准的培养方向，确定学习者培养方向，培养学生对客服务能力，培养学生言语表达能力，培养学生计划与反思能力。其中，在对客服务能力的培养中，需要充分体现服务者的涵养与素质的重要性。

其次，教师应将旅游产品营销实务课程做成一个学习模块，在一个学期内，只要求学生完成“我是学生”到“我是旅游销售顾问”的角色转换，整个学期以营销教师为主，在整个课程安排中，科学安排相应辅助教师进入课堂，形成互补式双师同堂模式。以旅行社产品为例，具體做法是教师将学生步入销售岗位的工作流程分为旅游产品销售前、旅游产品销售中、旅游产品销售后三大环节，并探讨每一阶段的具体细节工作。在旅行社产品销售前，销售人员主要熟悉本有的线路产品，只有充分熟悉线路产品具体内容，才能为顾客清晰解读行程。所以，在此阶段内，需要引入口才训练教师，与主讲教师进行互补式双师同堂。熟悉产品后，还需要让学生了解与顾客接触前的礼仪准备，此时可引入礼仪教师，对情境内的事务进行模拟示范，让学生们充分了解交往礼仪的要点。之后，还需要运用广告效应宣传产品，在信息化发展的今天，越爱越多的内容可以通过互联网来传输，在此阶段，可引入计算机教师，让其对旅游电子宣传资料进行制作与讲解等。以上双师课堂中的教师，在课堂上都是起主导作用的。2位教师在互补式同堂教学模式下，能将2名教师各自专业专长结合在一起，服务于同一授课主题，让学生可以在2位老师的教导之下，吸取精华。这样一来，利用讨论与对话的教学，便可以让学生对所学的知识有更为全面的认识，同时还可以锻炼学生的批判性思维，激发学生学习兴趣，启发其积极思考等。