顾秋莎

我国旅游企业已经进入到了高速发展的阶段，因此，其对于旅游行业的服务人才和管理人才需求量也逐渐增大。由于高校以及职业院校的旅游教育质量与社会人才需求存在脱节问题，所以导致出现企业招收不到高素质的人才，而毕业生在毕业之后找不到合适的工作岗位的局面。因此，加强高职院校旅游管理专业教学创新改革很有必要。

一、旅游管理专业实践教学重要性

旅游管理专业自身实践性和应用性非常强，再加上其拥有高职教育的特点，所以要求旅游专业的学生需要同时具备实践操作能力以及问题解决能力，这样其才能够在就业过程中占据良好的优势地位。目前虽然很多高职院校都认识到了实践教学的重要性，也加大了实践教学的投入力度，但是很多独立的实践教学体系还没有完成，再加上受到了传统教学观念的影响，所以实践教学的开展还未真正实现對症下药。传统的课堂教学认为职业能力就是应用知识解决问题的能力，过于强调了知识的系统性和完整性，而忽视了专业实践能力的培养，导致教学内容与社会需求脱节，实践教学变成了理论教学的辅助手段，这样一来，学生们经过高职院校的培养对于知识掌握得比较全面，但是实践操作能力差，不符合旅游行业的发展需求。

二、构建高职旅游管理专业实践教学模式的思路

（一）把理论知识和实际紧密结合在一起

只有让理论知识为实践教学服务，才能够把高职院校的办学特点重点突出出来。把理论知识和教学实践相结合，能够引导学生更加快速地理解和掌握知识点，也能够让学生在学习到理论知识之后快速地将理论与生活实际相结合，从而可以提升学生的学习积极性和主动性。教师可以针对开设的课程有组织地引导学生进行实地考察，比如，在教授旅行社经营管理课程内容时，可以带领学生到社会中规模比较大、管理非常正规的旅行社进行参观了解，使学生明确企业不同部门的组织结构以及工作职责，对于自己未来的工作岗位能够有基本的了解，从而为接下来的课程学习打下良好的基础。

教师把学生组成旅游团队，通过正规的导游员的讲解，让学生对于导游工作有更加全面和感性的认识，从而使其强化自己的专业知识。在组团旅游的过程中，教师还可以赋予学生新的责任，即让学生在游玩回来之后，对于沿途的风景做一个简单的介绍，并在介绍的过程中将导游工作岗位的技巧、方法和工作流程等内容穿插在其中，从而加强学生对于工作岗位的认知。学生们通过体验式的学习，能够对导游的工作岗位有全面的认知和感受。此外，教师还可以根据教学内容，制定出不同的实习项目和实习内容，例如：旅游资源调查实习、游客市场调查实习、旅游经典模拟规划实习等。学校可以要求优秀的企业管理者来到学校内部进行专题讲解，为学生分析目前旅游专业不同工作岗位的不同工作任务和工作职责，让学生了解旅游行业的发展趋势和企业对于旅游人才的需求，从而进一步提升学生的学习自觉性，使其自觉培养自己的创新能力和创业精神。

（二）建设校内实训基地

在校内实训基地中，学生能够熟练掌握基本专业技能，因为校内实训基地能够为学生提供与实际工作岗位环境相接近的技能训练环境。学生在实训基地当中可以有目标、有针对性地进行实践训练，通过综合性、开发行和探索性的模拟训练来快速掌握就业岗位应该具备的能力。在实训基地中。教师还能够培养学生的问题分析能力和解决能力，使其形成良好的工作品质和职业道德，从而把学生培养成为综合实践能力强的人才。高校可以采取与当地正规旅行社合作教学的模式，开设校内旅行社，按照正规企业的运行模式，在其中设立旅游、外联、票务等工作岗位，组织学生开展一系列的旅游业务，承接各种旅游活动。在教学过程中，教师起到了教学主导作用，所以教师应以学生为主，为学生提供展现自我的平台。

在综合实训过程中，教师还可以引荐学生利用自己的周末和节假日等业余时间参与志愿者活动，承担义务讲解工作，为社会单位和社区服务，这样既能够使学生回报社会，又能够锻炼学生的工作能力，培养学生的行业责任感。教师要及时了解学生的感受，解答学生在学习和工作中遇到的问题，帮助学生提升学习自信心，使其在工作实践当中不断锻炼自己的旅游管理能力和服务技巧。

（三）提高教师的综合素质

高职旅游管理专业教师的综合素质水平直接决定了实践教学的最终效果，因此，专业教师不仅要具备扎实的理论知识，还要求具备较高的动手实践能力和丰富的工作经验，要能够对学生进行有效的实践指导。一方面，高职院校可以聘请旅游行业相关企业高管和优秀管理者到学校进行讲学，组建专业实践教学教师团队一对一地有效指导教学实践活动的展开;另一方面，也可以定期或不定期组织校内老师参加培训活动，或者到知名旅游企业、旅游景区进行跟班交流学习，大力培养“双师型”专业教师，从而有效提高教师的实践教学能力水平。最后，还可以大力支持和鼓励教师申报和参与企业项目的研发和服务，通过联合开展横向课题研究，有效帮助企业提高经营管理水平和产品研发能力，并为企业培养和储备创新型复合型人才，这样不仅可以为企业排忧解难，而且也可以提升教师的专业实践能力。

三、结语

在高职旅游管理专业教学中结合实践教学，能够从单纯地使学生掌握理论知识转化为培养旅游行业创新性人才，从而提升我国高职院校旅游专业学生的实践能力、创新能力、科学素养和人文素养，帮助学生拓宽学习思路，提升学生的社会竞争能力。

（作者单位：铜仁职业技术学院）