徐燕波

【摘要】3-6岁是幼儿生活习惯形成的关键期，良好的进餐行为对幼儿习惯的养成有着重大影响，进餐是幼儿一日生活的重要组成部分，通过让幼儿自主用餐，幼儿自选食物，自己收拾餐桌，自己洗碗，与同伴自由交流，提高了幼儿的生活自理能力，增强了自信心。

【关键词】午餐 自主 环境

进餐是幼儿在园一日生活的重要内容，只有让幼儿吃好了，才有精力参与幼儿园各项丰富多彩的活动。我们发现，进餐环境对进餐质量有着至关重要的影响，尤其对幼儿而言，环境的作用更为显著。那么，怎样为幼儿营造一个适宜的进餐环境，让他们充分享受进餐过程，进而养成良好的进餐习惯呢？在实践中，我们总结出了一些经验。

一、营造舒适餐前氛围

为了让幼儿在午餐时激发良好的食欲。就餐前期，组织有利于稳定幼儿情绪的餐前游戏活动。

语言活动——如：故事《大公鸡和漏嘴巴》为例，是教育幼儿懂得吃饭要专心，要珍惜粮食，不能把饭粒撒在身上、地上。在午餐之前，首先让幼儿了解一些正常就餐的基本知识，再讲述故事，我则利用情感诱导法，将幼儿带入故事天地，了解到不好好吃饭的问题，使幼儿加深对主题的理解。随后幼儿纷纷告诉我：“老师，以后我也不做漏嘴巴。”纯真的话语是幼儿真实情感的体现，常规习惯也就是这样在不知不觉中得到培养。

听音乐活动——餐前播放轻松、优美的音乐。请孩子们听听轻音乐，让孩子们的情绪稍稍趋于平静并在欣赏音乐的同时变得更轻松更愉快，从而带着愉快的心情进入午餐。……