沙爽

一

装盘之前，它已经被打开了。壳体上凿出椭圆形的一块，周围林立的黑色棘刺也清理掉了一部分。但是奇怪，这只残缺的海胆看上去并未因此发生大的改变，仿佛与活着时并无二致——为什么如此？

想了又想，我明白了。被咬掉一口的苹果标识并未就此变成一只梨子——由于外观上明确的对称性，海胆缺失的局部在观者的下意识中得到了弥补。对称屏蔽了另外的可能，将答案限定于唯一，限定于最小的范畴。平衡。稳固。安全。对称的双翅俘获了气流，对称的眼睛和视域生成了美感。而维纳斯的断臂是另外的案例，灵动的双臂衍生出无限可能，让人类的想象力为之束手。

这只海胆，它看上去像是武侠小说里铁蒺藜之类的神秘暗器。来自中世纪的铁，深黑，沉重，喑哑，仿佛生来便与死亡签下密约。天花板上的吊灯宛如一只硕大的复眼，橘黄色的光线倾斜着穿过海胆椭圆形洞口的边缘，隐约照亮了幽暗的内壁。盘曲的消化道业已清除净尽，只留下可供食用的生殖腺，也就是卵。这些卵将在夏季成熟，像五枚金黄色的饱满花瓣，在海胆的体内灿然盛开。但眼下正值暮春，卵粒大约只及成熟时的一半，与作料混合成色泽昏黑的一团。

必须承认，在过去的许多年里，我一直不知道海胆是可以吃的——它看上去如此坚不可摧，层层叠叠的铁甲，宛如一座实心的城池。这样的一身披挂，集中了人类关于自卫和攻击的种种幻想，从中世纪一直延续到后现代的钢铁侠。……