张军谋

（1.兰州文理学院旅游学院 甘肃 兰州 730000；2.陕西师范大学国际商学院 陕西 西安 710062）

一、前言

实践教学就是在教学管理活动中，保证和贯彻实践教学内容的实施与发展，通过合理配置实践教学环节，构建成以技术应用能力培养为主体，按基本技能、专业技能和综合技术应用能力等层次，循序渐进地安排实践教学内容，将实践教学的目标和任务具体落实到各个实践教学环节中，让学生在实践教学中掌握必备的、完整的、系统的技能和技术[1]。

经过30 多年的发展，我国旅游高等教育日渐成熟。在当今，我国旅游管理专业已经从数量增长型进入到以结构调整和质量提升为核心的内涵发展阶段。特别是在一些普通本科院校，旅游管理专业服务地方经济社会文化发展的办学目标更加突出，应用型和实践型人才教育培养模式日益成为这些院校旅游高等教育中鲜明的办学优势和专业特色。目前，从我国普通本科院校旅游管理专业发展情况来看，实践教学在培养学生创新与实践能力过程中的作用比较显明，实践教学正逐渐成为我国普通本科院校应用型教学改革的重要环节。

二、中国普通本科院校旅游管理专业实践教学体系的现状

据统计，截至2018 年7 月，我国国内高校开设旅游管理专业的院校总计有497 所，其中，开设旅游管理专业的重点本科院校有22 所。这些国内重点本科院校由于其特殊的人才培养机制和独特的人才培养目标，决定了这些院校旅游管理专业以理论学习为主的教学评价体系。……