蒋在锦

(哈尔滨工程大学 经济管理学院，黑龙江 哈尔滨 150001)

1 中国茶叶的生产概况

1.1 中国茶叶产量

中国是世界上茶叶最大的生产国，长年以来一直稳居世界第一位[1]，2017年，茶叶产量前十位的国家分别是：中国、印度、肯尼亚、斯里兰卡、土耳其、越南、印度尼西亚、阿根廷、日本和孟加拉国。根据农业部和中国茶叶流通协会发布的全国茶叶产供销情况来看，我国产业产量一直呈上升的趋势。近几年我国茶叶具体产量详见表1所示。

表1 近五年我国茶叶产量统计表

数据来源： 中国茶叶流通协会官方网站(http://www.ctma.com.cn/index.html)。

由以上的统计数据可以看出，近些年我国茶叶产量一直呈上升趋势，并且保持着较高的增速。从2013年的192万吨增长到2017年的258万吨，增长的幅度很大。但是同时，增长的速度开始放缓下来，从2014年的8.8%的高增速降低到2017年同比增长6.2%，茶叶产量的增长速度缓慢下来。

1.2 中国茶叶的种植面积

伴随着市场需求的不断增长，我国茶叶种植面积也不断地扩大，从2013年的2468.8千公顷上升至2017年的3013千公顷，其中种植面积最大的五个省份是贵州、云南、四川、湖北、福建等。中国是世界上最大的茶叶种植国，也是茶园面积增速最快的国家，2017年茶园种植面积占据世界总的茶园种植面积的63%。[注]数据来源：中国产业信息网(http://www.chyxx.com/industry/201707/540968.html).具体来说我国茶叶种植面积详见下图。

图1 近年来我国茶叶种植面积统计

1.3 中国茶叶的产地

中国现有茶园面积110万公顷，茶区分布辽阔，东起东经122度的台湾省东部海岸，西至东经……