■李 龙 刘锁珠 张振仓

（1.杨凌职业技术学院动物工程分院，陕西杨凌712100；2.西藏农牧学院动物科学学院，西藏林芝860000）

以往高强度的遗传选育显著的提高了肉鸡的生产性能[1]，但忽略了肉鸡心肺功能的选育，因此耗氧器官和供氧器官发育比例的失调导致肉鸡容易出现肺动脉高压，导致肉鸡腹水症的发生率高[2-3]。特别是在环境限制氧气获得的条件下，肉鸡腹水症敏感性显著提高[4]。在高原地区，由于氧分压降低，肉鸡腹水症是引起肉鸡死亡的主要因素[5]。值得注意的是肉鸡本身单位体重代谢率（耗氧量）大约是其它哺乳动物的2～2.5倍，因此电子漏和自由基（特别是活性氧）的产生也是明显高于其它哺乳动物的[6]。高原缺氧环境会引起肉鸡氧气获取量减少、能量代谢异常和活性氧增多，其中缺氧诱发的机体活性氧增多是肉鸡腹水症发生的一个重要原因[7]。

红景天作为西藏的一种传统中药，其具有机体应激保护作用。清除体内自由基是红景天发挥这一作用的重要原因。已有大量研究表明无论体外和体内试验红景天均具有抗氧化作用[8-10]，其中四种主要的活性成分（红景天苷、络塞利、络塞维和络塞琳）也都表现出了清除体内活性氧的作用，但存在计量特异性[11]。之前有研究显示红景天粉能够提高高原缺氧条件下肉鸡42 d的抗氧化能力[12]，但对整个饲养期肉鸡腹水症死亡率无显著影响[5]，这可能是由于红景天粉中有效成分含量过低，发挥作用过慢有关。……