文/邱金义

2017年，江苏省淮安市食药监管局紧紧围绕新时代“实施食品安全战略，让人民吃得放心”的新要求，持续打造“透明食安”新模式，着力提升食品安全治理能力，形成了具有时代特征、行业特点、淮安特色的食品安全治理新路径。全国14个省80多个地市先后赴淮安考察交流。

突出集成化高起点构建“透明食安”新平台

2015年以来，淮安在打造“透明食安”中，特别注重整体性、协同性，着力破解 “烟囱效应”，形成开放、包容、共享的多元共治新平台。

2015年以来，淮安市食药监管局先后试点探索“透明安全餐饮”，全面建设“透明放心菜市场”，健全完善“透明合格食品生产”“透明食品流通”，打造出“透明食安”平台。配套建设食品生产经营主体信息、地理信息、食品信息、食品流向、检验票证资料“五个数据子库”，通过“四大模块”互联互通，实现了全链条数据可贯通、全业态可覆盖、全流程可透明、全社会可参与、全过程可监督、全方位可评价等“六全六可”。

“透明食安”平台能强化多向联结。向上，对接江苏省食药监管局快检信息采集系统和省食品生产监管追溯系统，实现数据共享、共联、共用；向外，对接江苏省商务厅猪肉追溯系统，对接淮安市农委农产品质量安全追溯系统，严把农产品源头安全关；向下，联接大型商超收银系统，做到安全信息可查可看、来源去向可追可溯；还与农民专业合作社对接，推动农业生产实现“大数据时代的计划经济”。

该平台还可对接三大系统，即对接公安部公民网络身份识别系统（eID），解决食品生产经营者主体责任确认难题；……