教学的最高目的是培养具有核心素养的人，核心素养是教学育人价值的集中体现。教育部将核心素养的内涵界定为“学生应具备的适应终身发展和社会发展需要的必备品格和关键能力”。《普通高中化学课程标准（2017年版）》中提出：化学学科核心素养包括“宏观辨识与微观探析”“变化观念与平衡思想”“证据推理与模型认知”“实验探究与创新意识”“科学精神与社会责任”五大要素。笔者认为高中化学学科核心素养是学生发展核心素养的重要组成部分，是高中生综合素质的具体体现，将化学核心素养融入化学课堂教学，有利于学生人格的养成，获取终身学习的能力，实现更高视野的自我发展。基于以上背景，笔者曾在江苏省中小学教学研究室“教学新时空·名师课堂”直播活动中执教了“食品中的有机化合物 乙醇”一课，下面以该课实践为例，浅谈落实化学核心素养教学的心得体会。

一、化学认识层面素养在课堂教学中的具体化

这里，“宏观辨识与微观分析”“证据推理和模型认知”“变化观念和平衡思想”等要素是侧重于“化学认识”层面的素养。从化学素养的形成来看，对于“化学实践”获得的感性认识，有转化、升华和概括转变为学科的思想与方法的客观需要，这种转变要求在课堂上要从“微观”“模型”“动态”等认识视角形成对知识的设计的具体呈现，再通过活动渗透，使学生自觉地在一定深度上形成学科知识结构。

【片段1】

师：生活中有哪些物质中含有酒精？……