文/林丽花 刘颖娴

﹝福建农林大学管理学院（旅游学院）﹞

2008年三鹿牌“婴幼儿配方奶粉事件”后，政府有关部门就乳制品行业发展先后发布了众多监管条例。2016年，中央五部委下发《全国奶业发展规划（2016-2020年）》，强调奶业的战略性地位。在国家政策利好的环境下，中国乳制品龙头企业内蒙古伊利实业集团股份有限公司（简称“伊利集团”）实施“全链创新”战略，取得了快速发展，连续多年营业净利率超8%，如2016年营业总收入606.09 亿元人民币，同比增长0.41%，纯利56.69 亿元人民币，同比增长21.80%；2017年营业总收入比2016年增加23.9 亿元人民币，同比增长12.29%，利润高达60.03 亿元人民币，同比增长5.89%。伊利集团的成长带动了内蒙古及其它地区畜牧业的迅速发展，帮助许多从事乳牛饲养的农民实现了脱贫致富。但是，根据笔者课题组于2018年7月9日～15日对伊利集团金川新工业园液态奶生产基地、金川产品体验店、敕勒川精品奶源基地、金川草原乳文化博物馆、内蒙古土默特左旗兴邦牧业有限公司采取一对一问卷访谈等方式进行的实地调研，发现伊利集团全产业链经营中还存在一些深层次的不足，制约着其进一步发展壮大。本文通过阐述伊利集团全产业链的经营概况，结合实地调研搜集的资料，分析其中存在的问题，对伊利集团整体长远发展提出建设性的对策、建议。

1 文献综述

1.1 供应链管理基础理论相关研究

供应链管理（SCM）含义最早由Keith Oliver于20世纪80年代提出。20世纪90年代，在经济市场化、全球化的时代背景下，企业更加注重自身利益而忽略了对整个供应链的管理整合。……