纪丽丽，祁根兄，王传宝，孙 鹏，屈平平

（1.山东畜牧兽医职业学院解剖生理教研室，山东潍坊 261061；2.山东畜牧兽医职业学院特养教研室，山东潍坊 261061；3.山东畜牧兽医职业学院兽医诊疗技术教研室，山东潍坊 261061）

在众多添加剂中，中草药提取物已被用于替代抗生素，在集约化养殖生产中具有促进动物生长性能的功能（William和Losa，2001）。中草药单一的提取物或复合物具有促进动物生长和提高健康状况的效果（Gill，2000）。中草药提取物对动物的主要功效有促进食欲，提高采食量；促进内源性消化酶的分泌，激活免疫系统，抗菌、抗炎和抗氧化。黄酮类、芥子苷类及其中间体会影响消化道的物理结构和化学特性（Jamroz等，2003）。中草药在人类医学上的研究报道较多，但关于其在养殖动物上的应用研究报道较少。百里香中提取的挥发性油具有抗菌、抗病毒的功效，大蒜素在地球上广泛存在，具有多种生物学功能，如降低血清胆固醇，抑制细菌生长，降低氧化应激的影响等（Dorman和Deans，2000）。在成年动物上

应用中草药提取物的效果不明显，但可以显著提高营养物质消化率和降低肠道内容物中大肠杆菌和梭菌的数量（Jamroz等，2003）。本试验以1日龄肉鸡为研究对象，在日粮中添加几种中草药提取物，同时与抗生素做对比，研究其对肉鸡生长性能、器官发育、免疫功能及肠道菌群的影响。

1 材料与方法

1.1 试验设计与分组 金花菊、大蒜素、百里香提取物单品均购自奥地利地绿康公司。试验选择1日龄商品肉鸡1008只，随机分为6组，每组6个重复，每个重复28只鸡。……