周万才

（吉林工程职业学院，吉林四平 136001）

不溶性纤维（半纤维素、纤维素和木质素）及少量木质化纤维能影响家兔食糜的消化速度，能被肠道微生物利用，可以调节生长性能及肠道健康（Gidenne等，2010）。不溶性纤维被认为是最有效的纤维结构，而木质化纤维的研究报道较少。但半纤维素的消化利用有很大区别，因为木质结构的结构不同、细胞壁的复杂性及不同的半纤维素成分（Carabano等，2001）。因此，有研究学者评估了肉兔对不溶性纤维、可用性纤维的利用率（Xiccato 等，2011；Mertens，2003）。Gomez-Conde等（2007）发现，可溶性纤维可以改善肠道黏膜的完整性，调控肠道微生物的种类和数量，同时Perez等（2000）报道也发现，当日粮不溶性纤维保持一定水平条件下，可溶性纤维可以替代部分淀粉，对家兔的生长性能和养分利用率无负面影响。目前，关于日粮中增加可溶性纤维水平与其他营养素对肉兔的影响还未得到充分研究，其中有报道指出，低蛋白日粮、高可溶性纤维与淀粉比可降低肉兔的死亡率，提高养分利用效率，改善肠道微生物环境，但对生长性能无显著影响。因此，本试验研究不同蛋白质水平和不同可溶性纤维与淀粉比例对肉兔生长性能、养分消化率及屠宰性能的影响，为进一步利用可溶性纤维提高理论依据。

1 材料与方法

1.1 试验设计 试验选择29日龄断奶肉兔（公母各半）240只，随机分为6组，每组4个重复，每个重复10只。试验采用3个蛋白质水平（14%、15.5%和17%）×2个可溶纤维/淀粉（0.5和1.0）多因素方差设计，各组试验日粮组成及营养水平见表1。……