袁文菊，孙留霞，赵庆枫

（周口职业技术学院，河南周口 466000）

谷物是猪饲料中常用的能量原料，谷物型日粮及副产物替代谷物日粮对猪生长性能的影响已有许多研究文献报道过（Weatherup等，1998；Smits等，1993）。谷物原料中的能量主要由碳水化物尤其是淀粉提供。植物油和动物脂肪具有很高的能量浓度，其代谢能利用率高于碳水化合物，单位代谢能的成本低于谷物原料，具有较大的经济优势（Just等，1983）。动物脂肪和植物油是猪日粮中常用的能量原料，尤其是日粮使用了纤维水平较高的副产物原料，且这些副产物原料的价格通常比常规的谷物类原料便宜。Weatherup等（1998）对比了谷物和副产物日粮的在同一消化能水平下对猪的影响，结果发现，谷物型日粮提高了屠宰率和饲料用量与屠体增重的比值，但对试验全期来说，谷物和副产物型日粮对采食量无显著影响。Magowan等（2004）研究发现，副产物型日粮添加植物油可以使日粮消化能水平与谷物型日粮一致，但谷物型日粮较副产物添加植物油型日粮提高了猪的生长性能，同时副产物添加植物油型日粮降低了采食量，他认为采食量降低的原因可能与副产物日粮添加植物油降低了饲料的适口性。目前饲料生产上有制粒前加油和制粒后油喷涂的方法，但关于这两种饲料加油的方法对猪生长效果的影响研究报道较少。因此，本试验在小麦-大麦型或副产物（玉米蛋白粉、锯末、菜粕）型日粮中添加植物油（直接添加和后喷雾），研究其对育肥猪生长和屠宰性能及营养物质消化率的影响。……