甘博润

【中图分类号】R715 【文献标志码】

A 【文章编号】1005-0019（2018）21-191-01

我是一名高中生，是学校的红十字社团的成员，平时喜欢翻阅一些医学相关书籍。在这里我讲一个我亲身经历的事情。

那是在高中二年级时，当时是上午的大课间，有20分钟的自由活动时间，突然有一位女同学说自己心慌、浑身无力……我听到后，急忙上前，发现她头冒冷汗、面色苍白、脉搏较快，大约100次/分，我当时判断她可能是低血糖，于是我大声喊周围的同学，有谁带糖果或者面包、饼干之类的食物，这时同学们纷纷拿来了糖果、面包等食品，我赶紧给这位女同学往她嘴里塞了糖块，又让她喝了些温水，很快她精神好多了，当初不舒服的症状消失了。经过询问得知，她早上未吃早餐就到学校上课了，经过三节课后出现了低血糖症状，而且她平时吃饭比较挑食。

目前中学生课业比较紧张，脑力活动较多，消耗糖原较多，早上到校后有晨读、上午五节课，而且有大课间的活动，早餐一定要吃，要摄入碳水化合物、蛋白质、蔬菜等食物，以保证机体消耗所需。低血糖在医学的标准是血糖<2.8mmol/L，常见的症状有：心慌、饥饿感、出虚汗、面色苍白、视物模糊、口唇麻木、头晕、头痛、昏睡，严重者可出现惊厥、昏迷，甚至死亡。低血糖危害很大，当出现低血糖时应立即吃“糖”，如甜饮料、糖果、糖水、蜂蜜、甜面包、甜饼干等，如5分钟内症状无明显改善，应再吃更多的糖，10分钟后仍无改善，必须去医院治疗。

中学生正处于青春发育期，全身各部分器官逐渐发育成熟，代谢旺盛，活动量大，学习任务繁重，大脑皮层长期处于高度紧张之中，这段时期如果营养供给不及时或出现营养不良，可能使青春发育期推迟。人体所需要的六大营养要素包括：碳水化合物、蛋白质、脂肪、矿物质、维生素和水。碳水化合物主要供给人体热量，碳水化合物的主要来源就是米饭、面食以及谷薯类，人体总热量的60%-70%来自糖类，15%-20%来自蛋白质，10%-15%来自脂肪。蛋白质主要包括：瘦肉类、鱼虾、蛋类、乳类、豆类，蛋白质主要是满足人体组织生长、更新和修复的需要，并为人体供给热量。正在长身体的青少年，蛋白质的需要量每天要比成年人高出10-20克。脂肪对人体的作用主要有三个：供给热量、保护内脏、保温。对青少年来说，动物油和植物油都需要摄取。矿物质主要包括：钙、磷、铁等物质，对于成长发育中的青少年，矿物质需要量较大，钙和磷是造骨成齿的主要原料，铁构成红细胞，是血液的主要成分，如缺少，就会造成贫血，影响身体健康。维生素有利于青少年身体发育，增加身体抵抗力，促进新陈代谢，人体所需要的维生素绝大部分来自于蔬菜和水果。水也是人体不可缺少的营养物质，饮用足够的水，有益于消化，调节体温，排出废物，促进身体健康成长，应每天喝3-5杯，每杯约300ml-500ml，喝水要尽可能定时、定量，不要不渴就不喝，渴急了就猛喝水，这样对身体是有害的。饮食应遵循营养均衡，中学生每日食物应包括：谷物类及薯类500g，如馒头、米饭、玉米、红薯等，动物性食物，如肉类100g、蛋50g、奶类250ml-500ml，大豆及其制品150g，食用油25g。同时做到一日三餐分配合理、饮食要有规律，粗细粮搭配，做到食品多样化，不要吃过多油腻食物，每日食盐量控制在4-6克。中学生的早餐非常重要，有些青少年晨起感觉胃口不佳或早餐摄入热能不足，可于上午大课间时加餐，如面包、糕点、牛奶等。早餐的热能摄入量占全天总热能的30%，早餐要有谷薯类、牛奶或豆浆、蔬菜、水果等。午餐既要补充上午的能量消耗，又要为下午消耗储备能量，因此午餐要有丰富的蛋白质和脂肪。晚餐以清淡为主，不宜过多食用蛋白质和脂肪，以免引起消化不良及影响睡眠。高中男生肌肉细胞高速增长，且活动量一般大于女生，所以热能要多于女生100-300千卡/日左右。当前我国中学生的饮食结构偏西化，很多中学生进餐喜爱油炸、高脂肪、高糖的零食，而且现在中学生进餐普遍存在“早餐马虎、中餐一般、晚餐丰富”的现象，这是引发中学生很多慢性疾病的主要原因之一。

早餐是一天中最重要的一顿饭，由于各种原因，很多学生不能坚持每天吃早餐，如果早饭不吃，在第一节课时就产生了饥饿感，不能集中精力听课，而高中生处于高度紧张的脑力劳动之中，用腦时间长，常常会出现头昏脑胀，这是血糖低、脑缺氧的反应，因此从营养上要多补充些碳水化合物类的食品，以避免发生文章开头所叙述的那位女同学的“低血糖”症状。要保证摄入营养搭配合理的一日三餐，能提高学生的学习认知能力和身体素质，使得注意力和获取信息的能力提高，为将来走上工作岗位、建设祖国打下良好的身体基础！

参考文献

[1] 陈家伦.临床内分泌学.上海科学技术出版社，2012，01：1193-1197

[2] 杨晓光.中国居民膳食指南（2017）专家解读.2017