美国日前发布的一项新研究显示，与节食减肥相比，降低饮食中碳水化合物的比例，能够帮助身体燃烧更多热量，从而帮助肥胖人群保持健康并达到减肥效果。

研究人员选取了234名体重超重的成年人，并让他们首先进行为期10周的减肥饮食。然后，研究人员选取了其中达到了初期减肥目标的成年人，并将他们随机分成3组——包含60%碳水化合物的高碳水化合物饮食组、包含40%碳水化合物的中碳水化合物饮食组和包含20%碳水化合物的低碳水化合物饮食組。

结果发现，低碳水化合物饮食组成年人平均每天比高碳水化合物饮食组多燃烧1.16千焦的热量。研究人员表示，如果这一效果能够维持下去，那么3年后就能减少预计10千克的体重。

摘自《大河健康报》