陈 龙 （山东省新泰市教育局教研室 山东泰安 271200）

《普通高中生物学课程标准（2017年版）》中规定的学科核心素养是指学生通过高中生物学习而逐步形成的价值观念、必备品格和关键能力，也是上一次课程改革提出的课程理念的升级版。虽然该课程标准中规定的学科核心素养是指导2018级新生学习的纲领，但是在近两年的高考真题中已有所体现，接下来两届理综测试的命题会呈现一种过渡态。所以教师在高三复习备考中应关注学科核心素养的培养，现结合近两年考题，以“酶专题”复习作分析供教师和学生参考。

1 核心素养之生命观念

【例1】（2017课标卷Ⅱ）下列关于生物体中酶的叙述，正确的是（ ）

A.在细胞中，核外没有参与DNA合成的酶

B.由活细胞产生的酶在生物体外没有催化活性

C.从胃蛋白酶的提取液中沉淀该酶可用盐析的方法

D.唾液淀粉酶催化反应最适温度和保存温度是37℃

例题评析：本题考查酶的作用（含作用对象、场所和作用条件等）、提取及保存等知识，对考生的发散思维要求较高。DNA主要存在于细胞核中，但线粒体和叶绿体中也有少量DNA，所以三者均有参与DNA合成的酶；活细胞产生的酶在生物体外只要条件适宜仍可具有催化活性；胃蛋白酶的的化学本质是蛋白质，可用盐析的方法分离纯化；唾液淀粉酶催化反应最适温度是37℃，但保存条件是尽量保持低温。

参考答案：C。

复习启示：细胞代谢（细胞中每时每刻都进行着的许多生化反应）是细胞赖以生存的基础。……