日前发布的“中国人奶商指数调查报告”显示，中国人奶商指数险些不及格，公众日均牛奶摄入量与300g推荐量存在较大差距。专家指出，长期喝奶习惯差，会导致骨质疏松，并增加慢性病罹患风险。

据了解，此次调研于2018年初启动，由中国乳制品工业协会等单位共同发起。专家们定性和定量调研了全国20个城市的大量样本——从喝奶意识、喝奶知识和喝奶行为3个维度，展现了公众在奶商方面的表现水平和结构特征。

调查显示，2018年中国人奶商指数得分为60.6分，勉强合格。其中，喝奶意识得分82.5分，水平良好，但喝奶知识（53.4分）和喝奶行为（48.6分）得分明显不足。对此，中国乳制品工业协会理事长吴秋林认为，公众在健康意识中对喝奶有所认识，但并不知道如何正确食用乳制品。更重要的是，对于乳制品的食用，公众还没能形成生活习惯。

食用乳制品到底有何益处？北京协和医院营养科教授陈伟表示：“乳制品除补钙之外，还对预防心脑血管疾病、控制体重、帮助长高等方面益处明显。应该让公众全面认识喝奶的益处，从而激发喝奶行为”。

针对儿童成长发育中对乳制品的需求，北京协和医院内分泌科教授潘慧表示，“儿童身高发育所需的营养素集中于动物性食物，包括肉、蛋、鱼以及作用重要的乳制品中，均衡营养能让孩子充分发挥生长潜能”。

1988年，《中国居民膳食指南》中首次提出了“300g牛奶计划”，即我国居民每人每天饮奶量要达到300g。但本次调查显示，每日摄入量能达到300g及以上的人群仅有22.5%。……