■黄晓云／福建省泉州市丰泽区宝秀幼儿园

一、关于福建泉州茶文化的解读

泉州，隶属福建省下辖的一个区级城市，简称“鲤”，名曰鲤城或者刺桐城，是福建省内已经逐渐做大做强的三个中心城市之一。也是被联合国教科文组织确定为唯一的“海上丝绸之路起点”。正是基于这条国际海上沟通的丝带，我们逐渐打通了和世界各个国家接触的通道，也让我们中华儿女的视野变得更加宽广。其触手东至朝鲜日本东南亚各国，南至马六甲海峡，印度洋，西至红海，甚至触及非洲大陆各国，在经年累月的文化、政治、贸易等往来中，影响了这些国家未来几个世纪的饮茶风俗。其茶的品种更是繁多，较为知名的有：惠安“铁罗汉”；安溪的铁观音和乌龙查等等，此外，当地的茶农还在茶艺工具的制作上颇有造诣，“茶娘式”的泡茶手法经久不衰。可以看到，福建泉州的茶文化是非常厚重的，将其应用到幼儿园生态式教学情境的创设中，不仅可以令幼儿品味浓浓诗意般“茶香”，更可以知晓本地乡土风情，让泉州的茶文化清幽茗香飘的更远。

二、结合茶文化用以创设幼儿园生态式区域教学活动环境

（一）教师应当积极转变教学引导思维

笔者通过阅读《幼儿园区域活动新论——一种生态学的视角》丛书，得到了不小的教学启发，其中具有很强参考价值的观点就是作者在其中明确指出了，幼儿园教学的引导者应当积极转变教学工作作风，让教学引导思维紧跟时代的发展。……