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冬季滋补重养肾

2018-11-09陈培毅

食品与健康 2018年11期

陈培毅

进入11月份,就连平日里嚷嚷着要减肥的小姑娘,也开始不那么拒绝吃肉了。中国人自古就有在秋冬季节给身体进补的习惯。古时候夏季炎热,也没有空调,很多人经历过苦夏之后,身体就会比较虚弱,所以到了秋冬季节,就需要补虚。

进补分体质

有些人进补之后,的确会变得更有精神,不爱生病。但也有人并不考虑自己的体质如何,看到别人进补,觉得不能委屈自己,就赶忙跟风,吃很多所谓的大补食物或者药物。结果,身体反而会出现严重的“上火”症状,补出问题。

都说人参是好东西,但究竟好不好,要看是不是对症。身体虚弱的人,吃人参可以补气扶正、固本培元,但是如果身体没有气虚的症状,服用人参就会适得其反,出现失眠、上火、流鼻血的症状。所以,秋冬进补只适合于体弱多病、免疫力低下、身体真正虚弱的人。秋冬季节,人体的阳气收藏在体内,气血也都趋向于里,脾胃消化功能比夏季来说更加旺盛。所以,体虚之人在秋冬季进补,更容易吸收食物的精华,更利于滋补身体,提高免疫力。那些身体健康的人,像平常一样正常饮食就可以了。祖国医学有个原则叫做“虚则补之,实则泻之。”因此,身体不虚万不可盲目进补。

食补分五类

什么样的表现,说明身体比较虚呢?有些人到了秋冬季节特别怕冷,身体阳气不足,气血虚弱,穿上再厚的衣服,也不敢出门,在家里更是连短时间开窗换气都觉得冷。这些,就是身体比较虚的表现。

体虚还有气虚、血虚、阴虚、阳虚之分。……

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