吴志敏

【中图分类号】G633.8 【文献标识码】A 【文章编号】2095-3089（2018）25-0194-02

高中化学学科核心素养是由“宏观辨识和微观探析”、“变化观念和平衡思想”、“证据推理和模型认知”、“科学探究和创新意识”和“科学精神和社会责任”五部分组成。如何将学科核心素养目标落实到课堂中？这就要求教师按照化学学科核心素养培养的要求精心设计教学内容，设计基于学科核心素养的课堂学习任务和活动。教师上化学原理课，学生往往感到枯燥无味，难以理解。如何通过精心设计增补实验，拓宽实验功能，变乏味的原理讲授课为乐于探究的探究课？显然实验设计上我们大有可为。本文将以“影响盐类的水解的因素”教学为例，阐述如何利用科学探究发展学生的化学核心素养。

一、教学过程

1.问题导入

问题探究一：厨房里可以用纯碱溶液去油污的原理是什么？

分组实验：往少量纯碱溶液中滴入几滴植物油，振荡，观察现象。证明纯碱溶液呈碱性。

学生：油层变少，油脂在碱性溶液中发生水解反应，生成了可溶于水的甘油和高级脂肪酸钠。证明纯碱溶液是碱性的。

问题探究二：有经验的人去油污会用热的纯碱溶液，为什么？

分组实验：往少量碳酸钠溶液中滴入几滴植物油后加热，观察现象。

学生：加热后油层消失的更快。说明加热后的碳酸钠溶液碱性增强，去油污能力也增强。

设计意图：从生活中纯碱溶液去油污的原理出发，创设碳酸钠溶液呈碱性，热的碳酸钠溶液碱性更强的情景，培养学生从生活现象中提出问题、发现问题的意识，激发学生探究热情，培养化学核心素养。……