王昕曈

摘要：近年来，网络自媒体以其门槛低，交互性强，亲民化，个性化等特点迅速成为网民获得网络信息，进行交流和共享极为重要的方式和手段，在视觉传播建构上的效果十分显著。本文以知名美食自媒体《日食记》为例，从视觉传播角度分析网络自媒体是如何对受众产生影响的。

关键词：视觉传播；美食；自媒体

2013 年末，姜轩及其团队带着《日食记》腾空出道，在优酷土豆和新浪微博上获得强烈反响。在新浪微博话题讨论中，目前日食记的个人话题#一日一食记#的阅读量为 73.1 亿，微博粉丝数量为 868 万，优酷粉丝数量为 73 万，均位于美食类博主首位。在此之前，美食类自媒体已然是一个竞争激烈的门类，门槛低，拍摄环境简单等因素导致美食制作成为了全民参与的生活主打门类，但日食记的成功跳出了原有的美食视频生产模式，与其视觉形象的多元建构密不可分。

一、以手机为媒介的视觉内容传播

（一）视觉文本

网络自媒体时代，公眾号运营的过程中，会以视觉文本为主体建立起与受众极强的交互性，网民可以依据运营好发出的与自己有关或者是感兴趣的内容进行转发，在这种二次传播的过程中，视觉文本占据了传播的主体地位。《日食记》曾以孤独的石锅饭，阿婆的肉圆等拟人化视觉文本进行信息发布，文案的亲和度可以用简单几个字勾勒出情境和氛围，将受众代入所想要传播的感情基调中，达到传播目的。

（二）图像符号

有人……