牛丽

摘要：随着经济、文化的全球化发展，人们越来越多地开始关注对精神的追求，对生活的质量要求也越来越高。人们都希望能在业余时间使自己的身心得到放松，正是这样的心态才能促使旅游业不断发展。对于中职旅游管理专业的学生来说，要加强自身的旅游管理能力，熟悉旅游文化是中职旅游管理专业学生所必须要学习的专业内容，同时也必须要具备以上的专业素质。基于此目的，本文通过对旅游职业素质的内涵进行分析，研究出制约中等职业教育学校中旅游管理专业的学生现有的状态与问题，并对中等职业教育学校中旅游管理专业的学生的专业素质培养提出笔者一些个人的方法和建议，以期能为中职旅游管理专业的教学做出微薄的贡献。

关键词：旅游专业;中職学生;职业素质;教育管理

随着经济的不断发展，在近几年内，旅游业的不断发展为整个中国带来了巨大的经济效益，也促使了旅游业在服务行业中的主要地位。由于旅游从业者要服务的人群往往是来自世界各地的，因此他们的态度、水平、素质将直接代表着其公司的形象，甚至是本国的国家形象。因此，许多旅游企业都要求员工必须具备良好的专业素质、外在形象、个人涵养、知识水平以及实践技能，而职业素养也逐渐成为中职旅游管理专业中的一门重要课程。

一、旅游职业素质的内涵

旅游职业素质是旅游业快速发展的基础，是旅游专业学生的职业道德体系的指标，旅游业的发展需要旅游组织者和旅游管理者的共同努力。对于旅游行业的管理者来说，专业水平决定服务质量和顾客满意度，所以这就要求其在培养员工的过程中，必须重视对职业素养的培训工作，这是最重要的一点。员工的专业素质是员工人生观、价值观、世界观的充分体现，在为客户服务的时候表现出的不仅自身的涵养，更是旅游企业品牌的外在条件。对于接待外国游客来说，良好的专业素质也是树立中国良好国际形象的关键。

二、中等职业学校旅游管理专业学生专业素质培养中存在的问题

（一）知识教学体系不合理

要想切实做好对中职学生的旅游专业素质培养，旅游管理专业教师就必须具备完整的旅游专业知识体系。他们要精通旅游文化，了解全国各地的旅游景点，并能够在具体的教学中向学生传授这些知识，帮助学生学习知识，并建立自己的逻辑思维。促进学生建立自己的知识体系。但目前的中职旅游管理专业课程往往缺乏合理科学的教学计划，教师也没有很好地建立起自己的知识体系，更无法像学生传达知识和理念。长此以往，会导致学生不能够全面发展，甚至会让学生产生对专业知识的厌烦和抵触心理，无法对本专业树立起良好的职业操守。

（二）师资力量不够

随着我国旅游行业的不断发展，笔者分析了我国旅游行业的一些显著特征。例如，发展速度快，但发展资源不够全面;经济效益可观，但服务水平达不到对应标准等。我国旅游业呈现出发展的态势，其对旅游工作者的需求也在不断增长。在这一大环境的影响下，务必要重视起对旅游从业人员素质的培养。由于大多数中等职业学校缺乏对新兴旅游产业的重视，大部分中职学校的旅游职业教育教学体系还处于初级阶段，大量的中职旅游管理专业教师对新兴的旅游业缺乏完整的知识体系。他们自己并没有接受过完整的旅游知识体系教育，缺乏相关的实践经验，导致学生对旅游景点的了解不全面，无法为客户提供专业的描述。这些问题都会导致旅游专业学生内在素质的不足，对中职旅游管理专业的学生学习专业知识带来一定的阻碍。

（三）学生素质跟不上

对于旅游管理专业的大学生来说，由于学校对学生的基本素质要求高，入学门槛高，旅游管理专业的大学生较为容易能够建立起属于自己的专业知识体系，将理论知识与具体实践相结合。但对于中等职业学校来说，其在设置入学门槛时对学生的基本素质要求较低，且报考中职旅游管理专业的学生往往年纪较小，学生的整体思维相对较少，面对枯燥的理论知识缺乏耐心。这些问题都将会导致他们很难形成相应的知识体系，对中职旅游管理专业学生的职业素质形成带来较大的阻碍，无法真正地将理论知识应用进实际的工作中，最终为他们在日后的工作中带来不便与困难。

三、中职旅游管理专业学生职业素质的培养途径

（一）加强校企合作

中等职业学校的教育目的主要是为学生选择其毕业后的就业方向并解决就业压力。在中等职业旅游管理的教学过程中，应充分考虑就业这一问题，并在专业课程中反应出未来就业方向的性质。同时，还要制定出适合学生基本情况和市场就业趋势的教育方案，并且在制定合理科学的教学计划后，通过加强教师自身的专业能力及水平的方式，提高教师教学水平，最终实现改善学生们的就业问题。在此条件下，中等职业学校还可以通过与旅游公司建立“联合经营”的制度，将优秀的学生推荐进入旅游企业公司进行实习，帮助学生更好地将自己所学的理论知识应用进实际的旅游工作中去。这样，不仅可以使学生弥补了知识与实践的脱节，还可以让学生在逐步的实习过程中，学习到企业正式员在旅游管理方面的经验，从经验中提高自身的专业素质，为学校和企业形成良好的人才转移模式，从而促进旅游业的发展。

（二）加强学生的信息互换

在中等职业旅游管理课堂教学中，教师应尊重学生在课堂上的主体地位，积极引导学生运用“小组学习”模式进行理论知识的培训。同时，积极促进学生对原有旅游景点的介绍和旅游体验进行小组讨论，让学生在互相介绍的过程中对旅游景点的知识掌握更加牢固。在具体的教学方法实施过程中，教师可以选择出小组的组长，由组长对小组讨论的内容进行总结，并在所有学生面前进行总结发言。随后教师再对所有小组组长的发言进行概括，找出他们所总结的知识重点，引导学生对这些重点内容进行二次讨论，提高学生的课堂积极性，引起学生对课堂的集中注意力。在每节课的最后，教师进行总结性评价，对学生的讨论予以表扬，对学生的讨论不足之处提出建议与修改意见，并要求学生在课后继续收集相关景点的介绍。这样不仅可以增长学生的知识水平，还能够培养学生的专业能力运用水平。

（三）提高学生的职业道德

教师应帮助学生在学习的过程中逐步掌握旅游知识，并培养学生在实践中形成知识体系的能力。良好的旅游职业道德是评价旅游从业人员是否符合工作标准的重要组成部分，因此，教师在教学过程中更要注意加强学生职业道德的培养。在中等职业旅游管理专业的教学中，教师必须培养出学生正确的服务观念、良好的服务态度和较强的沟通能力。最后，还要在实践活动中对学生的上述素质水平进行考核，了解学生的具体职业状况与心理态度，最终完成良好的职业素养的培育工作。

四、小结

总之，培养中学生旅游管理的专业素质是职业教育和培训的迫切需要。中职旅游管理专业应以培养适合当今旅游市场发展的人才为目标，确保学生在学习理论知识的过程中，也能得到实践的培训，以更好地胜任旅游工作，为旅游公司的品牌形象提升做出贡献，也为中国旅游业的发展做出贡献。

（作者单位：曲靖市麒麟职业技术学校）

参考文献

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