摘 要：现如今，应用型本科教育已经发展的越来越快，实训环节变得越来越重要了，这是对培养学生实践能力具有极大帮助的一种途径，它能够帮助学生更好地从学校向社会过渡，而实训基地的建设，是学生实习效果、培养高素质人才、服务经济建设和社会发展的重要部分，对学生具有意义深远的影响。本文主要对酿造类专业的校内外实训基地建设的模式、教师队伍的建设以及实训教材的编写进行研究和探讨。

关键词：应用型；本科教育；基地建设

现如今应用型本科教育主要培养方向是针对学生的基本操作技能和综合职业能力的提高，使学生能够灵活运用所学的知识来解决生产工作中的实际问题，以提高他们在未来工作中的业务能力和综合职业素质。而实践教学是能够把这个目标贯彻的一个行之有效的教学方法，实训基地是实践教学中必不可缺的部分。

1 应用型本科实训基地的意义

应用本科教育始终坚持着“以服务为宗旨，以就业为导向，以能力为本位”的理念，校企合作、产教融合的模式，并将产学研相结合，走出了拥有自己特色的发展之路。所以，为了推动其发展，培养社会所需要的高素质人才，建设高水平的教育实训基地是十分必要的。目前，我国教育资源极其紧缺，设施也处于落后的状况，这对我国培养技能型人才有着极其不利的影响。现在急需一批高水平的教育实训基地和相应的办学体制和运行机制来推动应用型教育的改革。……