汪少娟

摘要：管理会计在企业财务管理活动中正发挥越来越重要的作用，它是激发企业经营管理活力，增强企业价值创造力，推进企业加强预算管理、决算分析和绩效评价的重要手段。文章针对当前酒店经营所面临的微利现状，分析了管理会计在酒店经营管理中应用的必要性和可行性，提出了管理会计在酒店经营管理中具体应用的设想，以期为改善现代酒店经营管理提供有价值的借鉴。

关键词：管理会计；现代酒店；经营管理

管理会计是会计学的一个重要分支，主要服务于企业内部管理需要，通过利用相关信息，有机融合财务与业务活动，在企业规划、决策、控制和评价等方面发挥着重要作用。酒店经营是一个以提供服务为核心产品的行业，市场复杂多变，成本逐年递增，利润逐年下滑，更需要有效的管理工具助以提升贏利能力。

一、管理会计在现代酒店经营管理中应用的必要性

我国现代酒店管理经历了半个世纪的发展。改革开放初期，涉外星级酒店作为我国对外改革开放的窗口，接待了无数的国内外旅游观光客人、国际国内商务活动，见证了供不应求的繁荣市场和辉煌业绩。然而，随着市场日新月异的变化发展，人们的需求越来越多元化、层次化，除了传统的星级酒店，经济型酒店、主题型酒店、民宿等不同类型、不同档次的酒店，犹如雨后春笋般快速发展起来，分割着同一个市场蛋糕，给现代酒店经营带来极大冲击，使酒店经营所面临的竞争越来越激烈。……