市民对食品安全现状评价情况

（一）市民食品安全知晓率情况

从国家统计局上海调查总队关于《上海市民食品安全知识知晓程度调查报告（2017年度）》反映的情况看：

1. 上海市民食品安全知识知晓程度得分为82.5分，比上年增加2.3分。

2. 上海市民最担心的食品安全问题列前三位的分别是“食物中毒”（57.0%）、“变质食品”（49.5%）和“蔬菜中农药残留”（40.0%）。

3. 上海市民认为最应该加强重点监管的环节列前三位的分別是“环境污染的整治”（占 62.7%）、“生产、加工环节的监管”（占56.6%）和“种植养殖环节的监管”（占54.3%）；市民认为最有效的监管措施列前三位的分别是“加强监督执法”（占75.8%）、“严厉查处违法者”（占57.4%）、“提高企业自律与诚信”（占54.7%）。

4. 上海市民对参与食品安全社会共治的意愿较高。市民非常关注食品安 全，选 择“很 关注”和“关注”的达到 91.1%。市民认为营造食品安全社会共治有效措施前三位的分别是“广泛公布食品安全问题的举报渠道”（占68.0%）、“对举报食品安全问题的个人给予奖励”（占64.1%）、“建立举报追溯和负责机制”（占55.1%）。

在向有关部门投诉的市民中，拨打“12331”进行投诉的比例最高（83.3%），其次分别为“12345”（8.2%）和“12315”（7.2%），这表明“12331”食品安全投诉举报热线已成为市民投诉举报食品安全的主要渠道。

调查显示，市民最希望了解的食品安全知识列前四位的分别是“食品营养”（70.4%）、“食品储存”（53.2%）、“食品选购”（53.1%）和“食品质量鉴别”（34.1%）。

（二）市民食品安全满意度情况

国家统计局上海调查总队参照第六次人口普查各区人口比例的结构，采取入户调查的方式，采用市民评议调查和舆情大数据分析综合测算，形成《2017年度上海市民食品安全满意度调查报告》。……