胡艳华

摘要：笔者参与竞赛工作后认识到竞赛不仅能有效提高参赛选手、指导教师的综合能力，还能对专业建设起到很好的促进与提升作用。本文提出将竞赛与教学有效结合，能有效提高人才培养的质量，促进教师队伍建设，对优化专业课程设置及加强校企合作等有良好的作用。

关键词：赛教结合 专业提升 技能培养

世界技能大赛被誉为“技能奥林匹克”，是世界技能组织成员展示和交流职业技能的重要平台，第44届世界技能大赛于2017年在阿联酋举行，来自上海民航职业技术学院的陈亦凡代表中国队参加餐厅服务项目，获得优秀奖，给从事酒店服务专业的学生树立起一个优秀的榜样。餐厅服务员比赛项目多样，综合性强，酒店专业以此为风向标，可以有效提高教学水平，促进专业提升。

技工教育最根本的特点就是技能培养，对于技校学生来说，学习的根本任务是掌握必要的专业技能，为将来的就业做好准备。以往的学校教学相对封闭，与企业之间难以做到无缝对接。因此，技校学生的培养存在一定的盲目性和滞后性，导致学生完成技能培训后所掌握技能的实用性也较低，在走上就业岗位时会发现无论就业观还是技能水平等与企业的岗位要求均存在一定的差距。

近年来，尽管很多技工院校在专业发展过程中通过校企合作等方式提高学生的适应性，在教学中让学生在做中学、学中做，但学生的专业技能水平的提升与突破仍有相当的难度。……