黄 瑜,丁 博,张德全,谭万森,周 浓,*

(1.大理大学药学与化学学院,云南大理 671000;2.重庆三峡学院生物与食品工程学院,三峡库区道地药材绿色种植与深加工重庆市工程实验室,重庆 404120)

小根蒜(AlliummacrostemonBunge.)为百合科葱属多年生草本植物[1],始载于《神农本草经》,列为中品[2],为《中国药典》(2015年版一部)收载品薤白来源之一,以鳞茎入药,具有通阳散结,行气导滞之功效[3]。现代研究表明,小根蒜中含有挥发油、甾体皂苷、含氮化合物(包括腺苷、胸苷等)、含硫化合物、多糖等化学成分[4-7],具有抗肿瘤、抗炎、延缓衰老、扩张血管、提高机体免疫力等药理作用[8-12]。

核苷类成分是细胞的重要组成部分,作为生物活性成分,其对机体的免疫系统、代谢系统、神经系统及心血管系统等有着很强的调节作用,是改善人类健康和预防疾病的重要组成成分之一[13]。小根蒜(薤白)作为传统的药食同源植物,应用多以水为溶剂进行加工,其水溶性活性成分的生物活性研究已受到一定的关注,小根蒜具有紫外吸收的水溶性成分主要是核苷类物质[14-16]。因此,小根蒜所含核苷类成分可作为小根蒜质量评价指标之一,核苷类成分已被证实是重要的生物活性成分,与小根蒜生物活性(抗肿瘤、抗氧化、增强免疫功能等)[8-12]具有一定的关联性。目前,针对小根蒜(薤白)中核苷类含量的检测报道较多[14-16],但对不同产地、不同部位小根蒜中尿嘧啶、鸟嘌呤、腺嘌呤、胸苷、2′-脱氧腺苷8种碱基和核苷的同时测定未见报道。为此,本文采用HPLC法同时测定不同产地小根蒜中8种碱基和核苷类含量,对小根蒜的质量评价标准进行补充。……