摘要：幼儿期是习惯养成的关键期。小班幼儿年龄小可塑性较强，在小班阶段是我们对孩子进行良好进餐习惯的培养，及时地纠正不良饮食习惯的最佳时期。在实践研究中，我们首先调查、了解、观察和分析了幼儿的进餐能力及习惯，针对问题采取不同的方法来进行教学，在“精”字上做文章，在“细”字上下功夫，切切实实把每一个细节做好，帮助孩子从小养成良好的进餐习惯。

关键词：幼儿；进餐；研究

本学期，我根据小班新生特点和班级幼儿的情况制定了班级的微型课题，以“幼儿进餐习惯”为研究内容，制定了研究计划表，进行了前期的家长问卷调查和幼儿的前测分析、中期的幼儿的观察记录与分析和家长问卷反馈表以及后期的幼儿后测分析和家长评价课题研究活动，整个课题研究过程中，不仅得到了家长的大力支持，而且也让幼儿在进餐习惯方面有了很大的进步。

一、 前期家长问卷调查

通过开学期间，家访我班幼儿家长同时进行问卷调查，发现在进餐习惯上孩子们主要存在以下四类问题：

主要类型主要表现所占百分比

拖拉型用餐时不专心东张西望，喜欢磨蹭，拿着勺子并不认真的吃饭，有时一口饭含在嘴巴里很久都不咽下去。16%

游戏型孩子吃饭时也跟玩游戏一样，吃几口去上一趟厕所，如果喂他吃也能吃完全部饭菜。32%

挑食型有自己特定喜欢的菜，遇到喜欢吃的菜能把饭菜都吃完；遇到不喜欢的一口都不吃或者吃得很少。……