韩聪

摘要：随着社会的快速发展，生活条件不断上升，人们在追求生活品质的同时也将大量的注意力集中个性化服务中。个性化服务有自己的营销方法，有许多需要改进的地方。文章对大连奥利加尔大酒店个性化服务进行研究，阐述个性化服务存在的问题，提出几点个性化服务对策，为进一步促进可持续发展。

关键词：个性化；服务；酒店

一、个性化服务的概念以及对奥利加尔大酒店发展的重要性

（一）个性化服务

个性化服务是竞争和社会发展的需要。随着餐饮市场的快速发展，消费者对餐厅服务的需求也不断地发生变化，对个性化服务的需求已突出地体现出来。并在很大程度上反映了一个企业的服务质量。一些大型酒店已把个性化服务作为提高服务质量的重要手段。

酒店管理者应善于发现客人的需求，对目标市场细分和一些普通客人的个性化需求，利用自身的条件，因势利导，因地制宜，对酒店的客人提供个性化服务。

（二）个性化服务对奥利加尔大酒店的重要性

1.满足客人的个性化需求

顾客需求是饭店管理活动的出发点和归宿。客人的需求是多种多样的，客人的喜好和要求往往与酒店不同。在这种情况下，服务人员必须偏离标准的操作程序，根据客人的具体要求灵活地提供个性化服务。

2.寻找新的机会

哪里有需要，哪里就有机会。顾客需求是酒店财富的源泉。酒店经营者应不断研究客人的需求，根据客人的需要改善和调整酒店的产品和服务，创造新的利润机会。……