王岑是全球著名投资机构红杉资本中国基金合伙人、2011中国创业投资价值榜“年度中国十大最佳投资人、“食品资本2015年度最佳投资人”，拥有工科学士、金融硕士学位。多年来他专注于大消费领域的投资，被业内人士称为“品牌专家”。王岑主导投资的案例有周黑鸭、德州扒鸡、溜溜梅、福奈特洗衣连锁、伊美尔医疗美容、韩后等，所以有媒体评价他为大消费领域“第一VC”。

需求端与供给端让消费领域的风刮起来

我个人因为主要关注的是“消费”这一块，所以我会专注聊一聊我看到的消费领域的一些机会。大家现在都说“风来了”，那么到底这个“风”在哪儿？“风”为什么会来？

我认为首要的因素是需求端的中产化。目前我国人均GDP已经过了7000美元，7000美元后，家庭消费结构会发生非常大的变化。玩乐和“医疗”在西方国家人均GDP过6000美元的时候，这部分消费比率就超过25%了。

麦肯锡的报告预计：“2030年中国城市富裕家庭消费总额会占到整个城市消费的50%以上”。这意味着未来整个15年城市的消费会形成28定律，20%的人可能会占据80%的消费。

第二个因素是需求端的知识化。据统计，目前在校大学生已经超过4000万，这意味着什么呢？未来消费者平均素质在大幅度提高。

第三个因素是需求端的城市化和小户化。目前我国城镇化率已超过50%。小户化也非常有意思，现在年家庭平均人口3.2个人，不到4个人。以前可能跟着爷爷奶奶，跟父母四世同堂、三世同堂，这种在一线城市、二线城市的居住结构已经越来越少了。……