编者按：4月19日，2018年国际食品安全与健康大会在北京召开。本次大会由中国食品科学技术学会与国际食品科技联盟共同主办。在两天的会期当中， 来自英国、美国、加拿大等全球20多个国家和地区的90余位国际知名专家齐聚北京，分享其在食品安全与营养健康方面的最新研究成果及趋势解析。与此同时，陈君石、庞国芳、孙宝国等多位中国工程院院士领衔的国内知名专家代表及百余名国内外知名食品企业代表参会，与国际专家进行了深度交流与沟通。此次大会聚集全球智库，为中国食品产业健康转型提供“中国方案”。中国轻工业联合会会长张崇和在会上致辞，就推动食品安全健康提出了四点建议。

国际食品安全大会是食品界高层次、高规格的国际交流平台，是汇集海内外专家学者和产业精英的行业盛会。过去历次大会，聚焦食品行业热点，汇聚行业发展智慧，引导行业前沿趋势，极大地促进了全球食品安全，有力地推动了中国食品工业与世界食品工业的融合发展。

长期以来，中国政府高度重视食品安全，高度重视人民健康。习近平总书记在党的十九大报告中提出“实施健康中国战略，实施食品安全战略，让人民吃得放心。”今年初，我国组建成立了国家卫生健康委员会，为实施健康中国战略奠定了坚实的组织基础。

近年来，我国食品产业规模稳步扩大，发展质量日益提升。2017年，全国规模以上食品企业主营业务收入10.5万亿元，同比增长6.6%；……