吕春燕

【摘要】中职院校是培养优秀技术型人才的摇篮，培养出来的人才必须要具备极高的实践应用技能，以便能够将自己所学的理论和实践技能进行恰当的应用，提高职业素质，为社会适应能力的提高打下基础。中职旅游专业是培养旅游应用型人才的阵地，培养出来的旅游人才必须要具备高超的实践技能，因此，具体教学活动的展开，也要突出实践性这一核心特征，建立学校和行业之间的纽带，为学生的实践性学习创造有利条件。

【关键词】中职旅游 教育教学改革 职业化发展

【中图分类号】G712 【文献标识码】A 【文章编号】2095-3089（2018）27-0063-02

一、中职旅游教育职业化发展现状

1.教学方式单一

旅游专业应用性强，而有的职校一直使用灌输式教学法，学生的课堂学习只是被动接收知识，很少参与教学。课堂氛围不活跃，学生综合能力得不到提升，所以对专业兴趣不大。

2.教学实践与市场需求脱节

中职学校旅游管理专业教学实践达不到市场需求。大多数老师没有行业经验，专业知识不足，没有与有关部门及企业进行良好交流，老师所传授的知识和相关专业工作关联不大，造成学生的专业综合技能不强，学生毕业之后不能更好地适应工作要求。

3.师资力量与教学措施创新要求不符

师资力量是实践教学体系构建以及教学目标等方面确立的关键，只有师资力量雄厚，每一个旅游专业教师的综合素质都符合职业教學要求，旅游专业实践教学方面才会落实好，但在实际中，中职学校师资力量明显较为薄弱。在实践教学中，教师要实践经验丰富，才能对学生实践起到引导作用，否则就会像理论课的教师一样，只是一板一眼进行实践内容教授，反而使学生处于被动状态，不利于学生体会实践教学优势。中职院校虽然很注重培养学生技能，但还是比较关注升学率的，所以教师的综合素质只表现在考核中，而没有体现在实践教学中。

二、中职旅游教育的职业化发展

1.创新教学模式，提高课堂教学效率

随着新课程改革的深入，中职旅游管理专业应转变传统的教学理念和方式，尊重学生的主体地位，从教学目标、教学内容、教学过程等方面重视学生各方面的需求，激发他们主动参与的兴趣，为学生学习营造宽松、愉悦、灵动的课堂学习氛围，有效提高课堂教学效率。教师在创新课堂教学模式上，可以采用多媒体辅助教学、小组合作学习等方法，激发学生的学习主观能动性，发展他们的创新思维，为学生个性发展提供平台。在运用新的教学方法时，应根据具体的教学内容、教学目标和学生特点进行统筹运用、合理安排，以便达到理想的教学效果，为企业培养出工作于旅游第一线的技能型应用人才。

2.改革课程体系和课程结构

针对目前中职旅游管理专业课程设置不合理、教学内容过时的现状，需要中职院校进行全面的改革。在改革课程体系方面，需要转变传统的重专业轻文化的教学理念，重视学生的文化教育，以提高学生的文化素质，为其走入社会，成为高素质人才奠定坚实的基础。为了实现这一目标，需要中职院校旅游服务与管理专业在设置本专业课程之后，还开设语文、英语、数学、德育等文化课，以适应社会对高素质人才的需要，促进学生的全面发展；在改革课程结构方面，中职院校应对目前用人单位实际需要进行调研，在此基础上进行课程结构调整，用时下最新的旅游教学理念和内容取代过时的、不适用的教学内容。在进行课程设置时应以生为本，强调学生的可持续发展。

3.构建雄厚师资力量

教师综合素质要高，尤其是在实践经验积累方面，只有亲身实践过的教师，才会掌握实际对于旅游专业人才的需求，才会按照社会需求，对学生实训和实践进行培训。学校可以利用校企合作机会，先使教师利用空余时间到旅游企业进行顶岗实习，在积累一定经验后，才能成为实践教师。还可以聘请企业专业的旅游人才作为学生的实践教师。此外，还可以提供教师进修机会，使教师的专业能力更强。

4.加强校企合作，产教融合

在校企合作中，学校首先要让企业看到合作中的收益，使企业真正能为实践教学出资出力，学校在安排实践教学内容、确定目标时，可以和企业进行商量，毕竟企业需求才是学校进行学生实践的目的。另外，在顶岗学习中，企业要能在学生实践中取得应有的利益。如此产教融合的校企合作模式才能不流于形式，长远进行下去。

5.优化专业设置，开展就业指导

鉴于一些教师能力不够，教材筛选不合适，学校需要进行适当的专业优化。因此，学校要加强对老师的培训，提升教师的专业技能，这需要依据学校条件来实行，有条件的出国学习或在旅行社等地工作，让教师的实际技能得到锻炼。至于教材的选择，只要老师有高超的专业技能，当然对教材也会有更深入的了解。教师要注意激发学生的主动性，丰富课堂。就业指导通常由专业人员进行，如讲座、咨询室等，给学生解答疑难，让学生清楚了解自身，找到适合自己的方向。

6.立足校情实际，彰显教育特色

中职旅游教育的职业化发展要立足于校情特色，将校情特色与市场需求紧密结合，才能更好地彰显职业化发展特色。首先，紧跟市场需求。中职旅游教育的职业化发展要紧跟旅游市场需求，及时了解旅游市场人才需求动态，把握市场对旅游人才素质需求结构，及时调整中职旅游教育职业化发展内容，以顺应市场需求，提升人才培养的针对性。其次，结合校情实际。中职旅游教育的职业化发展还要立足于校情实际，将旅游市场人才需求与校情实际结合起来，进一步放大旅游教育的职业化发展优势，克服职业化发展过程中的不足之处；同时，充分考虑学生实际，合理定位旅游人才培养目标。

三、结语

中职旅游专业教学必须将实践性作为根本准则，奠定实践应用型旅游人才培养的基础，积极发展旅游专业学生的职业素质和技能，推动旅游专业建设以及实践性教学的长效发展。为了更好地提高中职旅游专业教学的实践性，中职院校要注重拓宽校内实践教学模式，开拓校外实践教学平台，并逐步完善和强化实践教学管理，为实践教学目标的达成提供多方保障。

参考文献：

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