立夏小满 万物挺直
2018-07-24
餐饮世界 2018年5期



过了立夏,万物才真的直立起来。此时,乡间田埂上,荠菜的茎已粗壮得足以高举起花,五月的风吹过,红了樱桃,绿了芭蕉,将蒲公英的种子带向远方;麦田里泛着麦浪,从新绿变成墨绿,等着灌浆抽穗;蝌蚪们也都生出了小脚丫,争先恐后地上岸。
到了小满,丰收的希望仿佛就在眼前。民俗说:“小满,麦粒渐满”。麦类夏熟作物开始饱满。再等到芒种时,便可收割麦类有芒的作物。
“骄阳渐近暑徘徊,一夜生阴夏九来。”立夏的到来意味着炎热天气的开始。一年最热的阶段即将到来,你准备好了吗?
养生慎寒凉祛湿健脾正当时
立夏这天虽然白昼最长、太阳角度最高,但并不是一年中天气最热的时候。因为这时接近地表的热量还在继续积蓄,并没有达到最多的时候。但进入立夏之后,我国大部分地区就进入盛夏了,高温酷暑天气时常出现,气温有时可达40℃上下。在中医养生理论中,立夏是阳气最旺的时节,这一时节的养生保健,一方面要顺应夏季阳盛于阴的特点,注意保护阳气;另一方面,立夏也是所谓“阴阳争死生分”的时节,俗话说“立夏阴生”,也就是说,尽管天气炎热,可阴气己开始生长。在此节气中,盛阳覆盖于其上,阴气始生于其下,喜阴的生物开始滋生,而喜阳的生物则开始死去,阴阳交替,人体容易患各种疾病。所以,在此时节合理地养生保健非常重要。
小满后气温明显升高,但由于雨量增多,早晚的温差仍然比较大,尤其是降雨后气温下降更明显,因此要注意天气的变化,适时添加衣服。……
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