冯诗玉

摘 要：酒店行业未来的竞争实际就是各酒店人才的竞争，酒店招待的顾客来自不同的地方，这就要求酒店员工能够具备相应的外语能力。因此，酒店管理专业的学生在学好专业技能的时候还应该学习一至两门外语，将自身综合能力有效提高。酒店管理专业实施日语教学的目的主要是为了培养该专业学生能够在以后的工作过程中掌握一定的日语应用能力，实现应用型人才的培养目标。本文从酒店管理专业日语教学模式探讨的角度出发，分析了酒店管理展业日语教学的现状以及存在的问题，探索其合理可行的教学方法，以期为提高我校酒店管理专业日语教学质量提供参考依据。

关键词：酒店管理日语教学模式

未来酒店行业之间的竞争与其说是各酒店之间的竞争，不如说是个酒店人才之间的竞争。虽然当前我国酒店的设施和规模等硬件标准已经与国外酒店齐平，但是在人才教学和培养方面好远远达不到国际化标准，出现这种情况的因素有多种，其中重要的一个因素就是中国酒店管理人员自身所具备的外语能力有限。这就要求职校要提高酒店管理专业外语综合素质的培养，使酒店管理专业学生除了掌握管理与服务的专业知识技能之外，还能切实的掌握一到两种外语服务于酒店相关工作。在中国对外贸易联系当中，日本是较大的一个贸易伙伴，中国和日本之间的经济联系越来越多样化，在这样一种形势之下，酒店管理专业的学生学习相应的日语交流技能是非常有必要的。……