曾庆辉　刘　敏　姚玉红　丁翔飞　史丽莎　李晓凡　张春暖

(河南科技大学动物科技学院，洛阳 471003)

鱼类是比较低等的脊椎动物，免疫系统远不如哺乳动物及禽类完善，其免疫系统可分为体外免疫系统及体内免疫系统，皮肤是鱼类体外免疫系统的重要组成部分，鱼类皮肤上含有大量的黏液细胞、巨噬细胞和各类淋巴细胞以及其他活性物质，在鱼体表面形成了阻挡病原微生物的保护膜，是抵御病原微生物感染的有效防线[1]。鱼类皮肤黏液成分比较复杂，研究发现鱼类皮肤黏液中不仅存在免疫球蛋白[2]，而且还含有多种酶和免疫因子，包括溶菌酶(LYZ)、组织蛋白酶、酯酶、金属蛋白酶、凝集素、干扰素、钙调素、补体、抗菌肽、组蛋白和核糖体蛋白等[3]。近年来，鱼类皮肤黏膜免疫应答的分子机制是鱼类免疫学研究热点问题之一，研究鱼类皮肤免疫相关基因在机体免疫中的作用，有助于理解鱼类皮肤免疫应答的分子调控机制，为鱼类病害的预防和治疗提供科学参考。

乳酸菌具有增强动物机体免疫力、改善胃肠道菌群平衡、抗氧化、抗肿瘤、抗高血压和降低胆固醇含量等作用[4]。据报道，乳酸菌作为免疫增强剂能够增强巨噬细胞活性、促进动物免疫器官的发育、提高细胞的吞噬能力，并且少量的乳酸菌持续刺激能够诱导产生干扰素、促进细胞分裂、产生抗体及促进细胞免疫等，从而提高体液免疫和细胞免疫水平[5]。但是关于德氏乳酸菌在鱼类皮肤免疫和抗氧化功能方面的相关报道还不多，因此，本试验以黄河鲤作为研究对象，在饲料中添加不同水平的德氏乳酸菌进行饲喂，测定皮肤中相关免疫和抗氧化指标，为德氏乳酸菌在提高鱼类免疫上的应用提供理论依据。……