孙光明　董雪玉　廖秀冬　张丽阳　郭艳丽*　吕　林*　罗绪刚

(1.甘肃农业大学动物科学技术学院，兰州 730070；2．中国农业科学院北京畜牧兽医研究所矿物元素营养研究室，北京 100193)

吡咯喹啉醌(pyrroloquinoline quinone，PQQ)是20世纪60年代人类继烟酰胺[烟酰胺腺嘌呤二核苷酸(NAD)、烟酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸(NADP)]和核黄素[黄素腺嘌呤二核苷酸(FAD)、黄素单核苷酸(FMN)]后发现的又一种氧化还原酶的辅酶[1]，PQQ广泛存在于动植物体内，但动物自身不能合成，主要依靠肠道微生物合成和外源摄入获取，PQQ被动物摄入后，在小肠被吸收，经肾脏排出。外源PQQ对维持动物机体正常生理功能至关重要。研究发现，PQQ具有促进机体生长和提高细菌对毒性及辐射的耐受性[2-3]、抗氧化应激[4]、防治肝损伤[5]、调节脂质代谢[6]等功能。目前PQQ已被归入B族维生素，是机体必需的一种营养因子，在生产和应用中的主要形式是吡咯喹啉醌二钠(pyrroloquinoline quinone disodium salt，PQQ·Na2)[7]。Ghirmay[8]在肉仔鸡饲粮中添加0～0.8 mg/kg PQQ·Na2时发现，饲粮添加0.2 mg/kg PQQ·Na2可以提高肉仔鸡饲料转化效率、42日龄屠宰性能、血浆抗氧化能力并降低血浆脂质过氧化物含量；饲粮添加0.1 mg/kg PQQ·Na2可提高血浆溶菌酶活性。孙丽敏[9]在蛋鸡饲粮中添加0、0.08、0.80和1.60 mg/kg PQQ·Na2时发现，饲粮中添加适量PQQ·Na2(0.80 mg/kg)可提高产蛋率，增强产蛋鸡和鸡蛋抗氧化能力，有降低鸡蛋胆固醇含量的趋势。但是，目前PQQ·Na2的研究大多集中在改善动物生长性能和提高抗氧化能力等方面，关于PQQ·Na2的安全性评价主要集中在大鼠和人上[10-11]，对肉仔鸡的安全性评价尚未见报道。本研究通过测定肉仔鸡生长性能、血液生……