张荣杰

乡村旅游以具有乡村性的自然和人文客体为旅游吸引物，依托农村区域的优美景观、自然环境、建筑和文化等资源，在传统农村休闲游和农业观光游的基础上，已经拓展开发出文化体验、休闲娱乐等项目，其迅速发展， 已经成为带动农村经济新的增长点。

一、当前乡村旅游典型模式

（一）观光农业发展乡村旅游

陕西省渭南市休闲农业示范区（临渭区、大荔县），通过合作社方式对土地进行整合流转，建立葡萄合作社、发展大枣、核桃种植等推动以农业种植为主的观光农业旅游，使外来游客体验果蔬采摘、实地品鉴等活动，即带动了农民增收又带动了乡村旅游的发展。四川省古蔺县双沙镇通过油菜花种植发展旅游观光，不仅实现传统的农业经济作物增产增收也通过规范化的观光旅游带动了农田基础设施建设。

（二）特色养殖发展乡村旅游。

安徽绩溪县开发深山资源，发展本地特色绩溪黑猪不仅让农民走上了致富，也因为其深山散养的黑猪肉品质较高赢得了良好的市场口碑，成为打响其乡村旅游的一张名片。围绕绩溪黑猪养殖过程体验、实地品尝的乡村旅游也进一步发展起来。

（三）农家乐发展乡村旅游

农家乐满足了城市游客乡村居住式游玩的需要，也以其特有农家菜赢得了消费者的喜爱，一些农村土特产品借此平台得到了良好的市场需求，农家养殖的家禽、种植的绿色时蔬受到大多数城市游客的亲睐。近年来全国农家乐数量不断增多，从农民自主兴办到既有农户自办也有商人投资兴办特色民宿，规范化开发进一步带动了乡村旅游发展。……