慕霞

从渠道、商品、服务，到现在以大数据为核心的代表着新零售方向的的超级用户思维，整个零售业从理念到实践都在大变革的进程中——拥有2100家门店、3700万会员的良品铺子，作为休闲零食小业态的代表性企业，值得业界关注的一个动向是，其正在全面转向单店经营、单客经营。

2018新零售分享会上，良品铺子副总裁赵刚表示，2018年良品铺子的重点是单客经营。“也就是如何通过对3700万会员的场景化分析，匹配到2100家门店，进行社群搭建和精准营销，从而真正实现单店、单客的体验化、场景化销售。”

用智慧门店突破坪效天花板

如果说线上渠道满足便利性优势，门店则补充了前置仓、体验、社群经营等功能，在数字化大潮中，它是有机组成，更是情感载体。门店能否带来极致体验，是新零售决胜的关键。

为此，良品铺子在数据化改造中，通过数据驱动积极打造智慧门店。

截至2017年12月，良品铺子门店已达2100家。尽管门店数相较2016年并没有大幅增加，然而，“这是一个蓄势的过程，我们希望通过智慧门店的打造，对门店进行数据化赋能，突破坪效的限制，从而实现线下购物的完整闭环。”赵刚说。

在2017年所有线上订单中，特别让良品铺子欣喜的是，其中有几百万个订单是来线上下单，线下交付（包含到店取货和门店配送）。这在某种程度上，不仅给了良品铺子实体店更多直接接触消费者的机会，同时还增加了门店的销售，最大限度地提升门店坪效。

对于这种变化，赵刚表示，预计今年（2017财年，截至2018年2月底），线上订单约占整体销售的40%，未来还将逐年增加。……