邱世婷，韩 梅，侯 雪，郭灵安，雷绍荣，陈 巧

(1.四川省农业科学院 分析测试中心，四川 成都 610066；2.农业部农产品质量安全风险评估实验室(成都)，四川 成都 610066；3.西华师范大学 化学化工学院，四川 南充 637002)

植物生长调节剂(Plant growth regulators，PGRs)是一类人工合成，具有与天然激素相似生理和生物学效应的物质[1]。PGRs能够缩短蔬菜的成熟期，增强作物抗逆性，提高产量和改良品质[2]。但 PGRs 本身也属于农药，具有明显的慢性毒性，如致畸致癌，具生殖毒性，影响心肌功能等毒副作用[3]。近年来，植物生长调节剂在农产品生产中的大量使用导致农产品的品质发生变化，农产品质量安全问题也引起广大消费者重视。随着“顶花带刺黄瓜激素超标”、“无根豆芽激素泡大”、“催熟番茄”等事件的爆发，消费者对植物生长调节剂的关注越来越高。目前欧盟、美国、日本等国均对植物生长调节剂的限量值进行了规定，我国实施的《GB 2763-2016 食品安全国家标准食品中农药最大残留量》将作为PGRs使用的农药范围扩大到14种，使用范围涉及10余种产品[4]。因此对农产品中植物生长调节剂进行快速高效的检测十分必要。

目前关于植物生长调节剂的检测方法主要有液相色谱法(HPLC)[5]、气相色谱-质谱法(GC-MS)[6-7]和液相色谱-串联质谱法(HPLC-MS/MS)[8-10]。前处理技术有SPE法[11-12]、固相微萃取法[13]、QuEChERS法[4,6,8,14-15]等，QuEChERS法由于方便简单，已成为植物生长调节剂前处理的常用方法，但目前研究集中在吸附剂方面，而未对脱水剂等的选择进行研究。本文通过对脱水剂、盐析剂、缓冲盐进行考察，最终选取6 g硫酸镁和1 g氯化钠作为提取盐，建立了超高效液相色谱-串联质谱(UHPLC-MS/MS)快速检测蔬菜中23种植物生长调节剂的分析方法。……