要减肥,主食怎么吃
2018-06-28兰陵
烹调知识 2018年7期
兰陵
每每提到饮食减肥,不少女性都会选择不摄入淀粉类的主食,比如米饭。在她们看来,碳水化合物简直是减肥的噩梦。主食真的是肥胖的元凶吗?不吃主食就一定能最终减肥成功?到底有没有边吃边瘦的方法?究竟要怎么吃才能既保证营养供给,又保持完美体型?
不吃主食会瘦吗?
的确会。
但前提是不仅仅不吃主食,还不能吃任何含碳水化合物的东西。
除了传统主食和面包之外,还包括各种甜食蛋糕点心、膨化食品和水果干、土豆和红薯、各种水果……甚至牛奶都不能多喝,因为其中含有乳糖。
这样会体质量很快地减,称体质量的时候非常开心。
但问题是,各种证据表明,一旦恢复正常饮食,你马上就会飞快反弹。
除非你下定决心一辈子过这种悲惨的生活,否则还是不要反复折腾自己。体质量上上下下地反复,会严重促进衰老,损害健康,比一直胖着还要糟糕。
人们认为主食会令人变胖,主要考虑到它的主要组成来源——碳水化合物。而纽约肥胖中心通过调查表明了影响体重的,最关键的是热量,而不是碳水化合物。不吃主食,短时间内确实能瘦。但时间一长,身体就会通过消耗肌肉来产生能量。肌肉量一少,人体消耗热量的能力就会越来越弱,基础代谢越来越慢,变成喝凉水都胖的易胖体质。
不吃主食危害很可怕
1. 营养不足,容易产生饥饿感
不吃主食,光吃些蔬菜、水果等充饥,当然无法满足身体对食物的需求,身体很快就会发出抵抗信号,让你饥饿难耐,不仅会出现注意力不集中、思维迟钝、焦虑不安等症状,还伤及肠胃。
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