李 蓉，杨璐齐，罗阳丹，张朋杰，高永清

(1.中山出入境检验检疫局检验检疫技术中心，广东 中山 528400；2.广东药科大学 食品科学学院，广东 中山 528458)

苯并咪唑类(Benzimidazoles，BMZs)化合物是含有两个氮原子的苯并杂环化合物，具有抗菌、抗病毒、抗寄生虫等作用[1]，被广泛用于农业、水产养殖和兽医中。研究表明BMZs 具有致畸与致突变作用，且在体内转化的代谢产物仍具有毒理作用[2]。硝基咪唑类(Nitroimidazoles，NMZs)药物结构的共同特点是咪唑环上有硝基取代，根据取代基的种类和位置分为不同的硝基咪唑类药物。该类药物具有抗厌氧菌谱广、杀菌作用强、价格低、疗效好的优点[3]。但因其对人体有较强的毒副作用，滥用后易造成耐药性，危害公共卫生安全[4]。欧盟、日本和我国对以上两类药物均进行了限定。我国农业部公告第235号明确规定洛硝达唑在所有食品动物中禁止使用，且不得检出；地美硝唑和甲硝唑虽然允许用于治疗，但不得在动物性食品中检出；对阿苯达唑、芬苯达唑、奥芬哒唑等药物则制定了最高残留限量[5]。欧盟将甲硝咪唑、二甲硝咪唑(即地美硝唑)、洛硝达唑列入禁止使用化合物清单，禁止在所有动物性食品中使用[6]，日本将以上3种物质列入不得检出物质名单[7]。

检测苯并咪唑或硝基咪唑类药物的方法主要有高效液相色谱法(HPLC)[2，8]、气相色谱-质谱法(GC-MS)[9]、液相色谱-串联质谱法(LC-MS/MS)[10-14]等。其中，HPLC法灵敏度低，易被杂质干扰，增加了前处理难度，分析耗时长；GC-MS灵敏度虽高，但需衍生化，方法繁琐，干扰因素多，适用范围有限；……