王翠竹

一直以来，冷链运输在人们的心目中都是食品安全与品质的保证，冷藏车则是实现这一过程的重要保证，其中许多液态食品的运输都需要保证一定的温度，例如牛奶、饮料等。随着生活水平的不断提高，人们对液态食品的需求也在逐年提升，如何保证液态食品运输过程的安全？液态食品运输有着怎样的特点？本刊记者就液态食品运输方面的问题采访了专注于液态食品运输解决方案40余年的佰福德成员——四方佰福德（定州）专用车有限公司产品经理马聪伟。此外，本刊记者还得知佰福德将参展5月16～18日举办的亚洲生鲜配送展，欢迎大家关注。

记者：佰福德专注于液态食品运输解决方案40余年，四方佰福德（定州）专用车有限公司作为佰福德中国合资公司至今也已成立近4年，能否请您介绍一下佰福德的发展历程？佰福德（定州）的市场定位是怎样的？其发展情况如何？

马聪伟：澳大利亚佰福德装备制造私人有限公司（Byford Equipment Pty. Ltd）是1975年由品牌创始人盖瑞？佰福德和爱玲？佰福德夫妇共同创建的一家专业从事液态食品运输罐车生产制造的公司。作为乳制品业务的副业，盖瑞？佰福德与艾琳？佰福德在事业的最早期先为卡夫食品修复奶罐车。但随着维修服务需求的不断增多，短短几年，佰福德夫妇便将他们的罐车修理作坊从家乡农场搬到位于新南威尔士州Moama的专业生产车间。

現如今，佰福德已拥有现代化大型罐车生产工厂，产品系列覆盖整个液态运输领域，包括鲜奶收集和运输罐车、食用油运输罐车、水运输罐车、酒类运输罐车、化学品运输罐车、沥青运输罐车等。……