[摘 要]《宾馆英语》在应用英语专业教学中占有重要的地位。文章通过阐述任务型教学的概念，对中职《宾馆英语》课堂教学现状分析，以及对"任务型"教学背景意义的分析阐述了应如何将"任务型"教学应用到酒店英语课堂。

[关键词]任务型教学 中职宾馆英语 运用

中图分类号：G623.5 文献标识码：A 文章编号：1009-914X（2018）21-0212-01

一、任务型教学的概念

任务型教学是指教师通过引导语言学习者在课堂上完成任务来进行的教学。在教学活动中，教师应当围绕特定的交际和语言项目，设计出具体的、可操作的任务，学生通过表达、沟通、交涉、解释、询问等各种语言活动形式来完成任务，以达到学习和掌握语言的目的。任务型教学法通过完成多种多样的任务活动，有助于激发学生的学习兴趣。促进学生积极参与语言交流活动，启发想象力和创造性思维，有利于发挥学生的主体性作用。 活动内容涉及面广，信息量大，有助于拓宽学生的知识面。

二、任务型教学在中职宾馆英语课堂中的运用

运用上述“任务型教学法”的理念和模式，结合酒店英语课程标准的要求，笔者以酒店管理专业的“前厅部”这一单元的工作任务为例，进行如下的课堂教学实践。

1.任务准备阶段

步骤一：介绍主题。

上课开始，用两个问题引入课堂，让学生思考：

Have you been to hotels？

How many departments are there in a hotel？

用课件幻灯片展示酒店的几组精美图片，导出此次课的主题环境。让学生根据自己的所学知识说出酒店的各个部门的英语名称。

Do you think which department is the most important one in a hotel， why？

引导学生发表各自的看法，自己喜欢的环境，自己认为酒店里重要的部门，并说明原因。……