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猪肉价格的时空分布格局和影响因素分析

2018-05-21顾静秋吴华瑞吴建寨

浙江农业学报 2018年5期
关键词:影响分析

顾静秋,彭 程,吴华瑞,*,吴建寨

(1.北京交通大学 计算机与信息技术学院,北京100044;2.北京农业信息技术研究中心,北京 100097;3.国家农业信息化工程技术研究中心,北京 100097;4.农业部农业信息技术重点实验室,北京 100097;5.中国农业科学院 农业信息研究所,北京 100081)

我国是世界上最大的猪肉生产国和消费国,猪肉产量占全球猪肉总产量的近一半。猪肉是我国居民最重要的肉类食品,在消费结构中占有极其重要地位。因此,猪肉的价格不仅牵动着广大消费者和农民的利益,而且关系着经济的稳定与否。

近几年,猪肉价格连续出现较大幅度波动,对居民的生活带来较大影响。例如2007年猪肉价格飙升,许多地方的猪肉价格创下历史新高,带动当年的CPI涨幅由年初的2.2%一路上涨至6.5%,并持续在高位徘徊,使得民众生活成本大幅提高。另一方面,猪肉价格波动也让养猪户们叫苦不迭。不少养猪户由于错误判断价格信号,盲目扩大生产,从而造成了巨额亏损。猪肉价格的剧烈波动不仅对市场肉制品供应造成了严重影响,而且也极大地打击了农民养猪的积极性,不利于农民收入和生猪产业健康发展。因此深入了解造成猪肉价格变动的原因,对深刻认识和把握猪肉市场及稳定猪肉价格具有重要的现实意义。

国内外学者对猪肉价格的波动特征、影响因素做了大量的研究工作。王毅等[1]运用HP滤波法进行计量分析,认为猪肉价格的波动周期大致为3~4年,其周期波动与生猪生产周期波动基本一致。……

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