孙勇

摘要：冬季是奶牛养殖的难点，因为黑龙江地区冬季的天气较为寒冷，对奶牛的生产性能影响较大，冬季饲养管理的好坏会直接关系到奶牛的产奶量、疾病的发生、以及死淘率，因此要加强冬季奶牛的饲养管理工作，做好冬季的防寒保暖、饲喂、管理与疾病的预防工作。

关键词：冬季；奶牛；饲养管理；温度；饯别；营养；管理；运动；产奶量；疾病预防

中图分类号：S823.4

文献标识码：B

文章编号：2095-9737（2018）01-0037-01

1 冬季奶牛饲养注意的问题

温度。冬季温度较低，气温下降，将直接影响奶牛的产奶量，当外界环境的温度下降后，低于奶牛的最适温度时，奶牛为了维持体温，就会消耗自身的能量，这就导致用于产奶的能量供应不足而使产奶量严重的下降。另外，黑龙江地区的冬季较为寒冷，尤其是在夜间，如果保暖工作做的不到位奶牛的乳头就极易被冻伤。

湿度。冬季奶牛多在圈舍内饲养，养殖户为了保暖常将牛舍密闭管理，由于奶牛的呼吸，以及粪尿的发酵，再加上日常不注意通风换气，就易导致牛舍的湿度过大，有害气体的浓度升高，对奶牛产生不良的刺激而使产奶量下降，严重时还易导致奶牛患有一些病菌引起的疾病。

饲料营养不足。奶牛在冬季的青绿饲料较为缺乏，大多数养殖户多以饲喂干草、玉米秸秆和精料为主，往往会造成饲料的成分过于单一，营养的摄入不足，而导致产奶量减少。奶牛在进入冬季后，自身为了维持体温，对能量的需求量增加，因此需要补充大量的能量饲料，在提供精饲料时要在蛋白质饲料不变的情况下，提高日粮中能量的水平，以保证能量的摄入量。另外，冬季奶牛饲料成分较为单一，矿物质的摄入不足，因此还需要在日粮中加入适量的钙和磷。

饮水。充足的饮水是奶牛获得高产奶量的重要因素之一。在冬季不宜让奶牛直接饮用自来水或者井水，因为天气寒冷，水温较低，易导致奶牛出现腹泻、消化不良等消化系统疾病，严重影响了奶牛的产奶量。因此在冬季最好给奶牛饮用10 - 30℃的水，并且要全天都有充足且清洁的饮水。

2 冬季奶牛管理要点

给奶牛提供适宜的环境。虽然奶牛具有耐寒怕热的特性，但是如果牛舍的温度过低会使得奶牛体内能量消耗过多，使产奶量下降，还易受凉生病，因此要做好冬季奶牛舍的防寒保温工作。在冬季到来前将牛舍内的门窗、墙壁漏风漏洞的地方堵塞，在舍内垫上垫草，以保证奶牛舍内适宜的温度，尤其是对于新生犊牛来说，要将舍内温度控制在35℃。奶牛舍内过于潮湿对奶牛的产奶量和健康均不利，奶牛在潮湿环境易患有乳房炎、蹄病，还易引起奶牛感染病菌类疾病，因此要做好冬季奶牛舍的防潮工作，可加强通风换气，及时将舍内的潮气和有害气体排出，使舍内的空气保持新鲜。还要做好每天的清理工作，及時清除舍内的粪尿，勤换垫料，保持舍内清洁干燥。科学合理的光照可以使奶牛保持良好的繁殖性能，还可以延长奶牛的采食时间，增加奶牛的产奶量。因此要保证奶牛有充足的光照，一方面要保持奶牛舍良好的采光，另一方面可让奶牛外出运动，接受阳光的照射，冬季日照时间相对较短，可以进行人工控制光照的方法，延长奶牛的光照时间，一般每天保证16 h的光照，即可使产奶量提高18%以上。

合理饲养。冬季奶牛的维持需要增加，因此要调整日粮的配方，使奶牛摄入充足的营养。冬季也要保证奶牛饲料种类的多样化，在饲喂干草、秸秆类饲料的同时还要补充喂一些青绿多汁饲料，如青贮料、酒精、胡萝lh等。在精料方面则要在保证蛋白质不变的情况下，增加能量饲料的供应量，同时还要注意补充矿物质、维生素、微量元素等。因冬季白天较短，夜间相对较长，为了保证奶牛全天的采食量可以在夜间加喂1次。另外，在冬季不可给奶牛饮用冰水，有条件的牛场要给奶牛提供温水，可以避免奶牛出现消化系统疾病而影响产奶。

科学的管理。即使在寒冷的冬季也要保证奶牛每天有一定的运动量，如果奶牛长期的拴系，不但会影响产奶量，还会使体质变弱、抗病能力下降，易患多种疾病。另外，长期的缺乏运动还会使奶牛的繁殖性能下降。因此要保证奶牛每天有2-3 h的运动时间，可选择在晴天的中午温度较高的时段进行，让其在运动场内自由运动，这样还可以让奶牛接受阳光的照射，对于增加体质非常的重要。冬季也要做到每天使用温水刷拭牛体，这样不但可以保持体表清洁，还可以促进血液循环，提高抗病能力，同时还可以增进管理人员与奶牛的关系，便于日常的管理。另外，冬季是奶牛配种的最佳时机，冬季配种的受胎率较夏天高，并且可以提高产奶量，因此养殖场要做好配种计划，抓好冬季的配种工作。冬季还要做好奶牛乳房的护理工作，防止奶牛的乳房冻伤，在每次挤奶后要将乳房擦干净，如果天气过于寒冷，则有必要给奶牛戴上防护乳罩。

做好疾病的预防工作。冬季奶牛易患多种疾病，因此要加强管理做好疾病的预防工作。除了要加强日常卫生清理、消毒和进行合理的饲喂外，还要根据本场的免疫程序接种疫苗，定期的使用广谱、高效的驱虫药对奶牛进行驱虫处理。另外冬季还要重点做好怀孕母牛的保胎工作，防止由于饲养管理不当而引起流产发生。