胃酸可以刺激人体分泌消化相关的酶、荷尔蒙以及神经递质，使得食物的消化順利进行。同时，胃酸也有防御作用，它可以清理进入胃里的细菌、真菌、寄生虫等，防止感染。

胃酸串到贲门，烧心反酸折磨人 人的食管和胃的连接处是贲门，如果这个“门”关不紧，胃酸“串上来”从贲门返到食管里面，造成胃食管反流，就会引起食管及周围组织的不适，出现烧心反酸的症状，还会表现为反复咳嗽、咽部异物感，甚至会出现口腔溃疡、胸闷、心慌的情况。若经常性地胃食管反流，食管就会发生糜烂，导致反流性的食管炎，或可能形成溃疡、食管狭窄或梗阻，最严重的后果就是食管癌。

胃酸串到幽门，十二指肠溃疡找上门 胃酸除了会向上跑，还可能向下到幽门（胃下端跟小肠接触的地方）。正常情况下幽门是完令关闭的，只有刺激它才能慢慢打开，但是刺激太强，它可能处于一直开放的状态，胃酸就会往下跑，导致十二指肠球部发生溃疡。

胃酸串到胃壁，或致胃穿孔 人体正常的胃黏膜表面有一层黏液层保护我们的胃壁，一般的胃酸是无法穿透黏膜层的，但是如果有像幽门螺杆菌感染、烟酒刺激等破坏了黏膜层的细胞结构，胃酸就会有机可乘，跑到黏膜下面导致黏膜的损伤，逐步发生炎症形成糜烂溃疡，在反复的胃酸刺激下还会形成胃穿孔。

胃酸过多怎么办？首先尽量不吃甜食，甜食会刺激胃酸分泌，可吃一点发面馒头或者粥和汤这样的流质食物，但不能过量。还可尝试食用柠檬，柠檬可刺激口腔分泌唾液，咽下去能够冲刷食管。如果一周有两三次感觉烧心、反酸，或者晚上因为这些症状睡眠不好，就要就医了。

对于已经有胃溃疡、胃穿孔或者接受相关手术治疗的患者来说，牛奶、咖啡、巧克力等要少吃，烟酒、浓茶、辣椒等辛辣刺激性的东西要避免，粗纤维的食物也要适当控制，粽子、元宵一类难消化的黏性食物要少吃，海鲜、河鲜等寒性食物也不宜多吃。

（摘自《人民政协报》）